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柚子不是高糖水果 ，它属于含糖分较低的水果 ，每100克柚子中仅仅含热量42千卡 。
柚子味道酸甜，略带苦味 ，是医疗界公认的极具医疗效果的水果之一 。
柚子性寒 ，味甘、酸。归肺 、脾经 。
柚子有健胃消食 、化痰止咳、宽中理气 、解酒毒的功效 。柚子可帮助抗菌 、抗病毒，降低血糖，解痉挛 ，祛痰镇咳 ，增强体质，促进钙及铁的吸收。
柚子适宜慢性支气管炎、咳嗽痰多气喘者 ，饮酒过量者 ，孕妇食用 。
禁忌：柚子性寒，气虚体弱者 、或糖尿病 、高血压患者 ，或脾虚便溏者不宜食用 。一般在服药期间也不宜吃柚子。
相克配伍：降胆固醇药均含有他汀类成分 ，依靠体内酶代谢，柚子中的成分会抑制酶的活性 ，同食使酶受抑制 ，他汀类药物在血液中的浓度就会升高，使人体的横纹肌发生溶解 ，后者产生的酶 ，又会损伤人体的排毒器官肝脏、肾脏。
柚子含糖量在9%—13%之间 。
柚子含糖量低，有助于预防糖尿病，但吃柚子每天最好不超过200克 。
柚子属于低糖水果 ，不过水果的甜度和含糖度不成正比关系 ，因为水果中糖的甜度一般为，果糖＞蔗糖＞葡萄糖。
如果水果中果糖含量较高那就更甜一些 ，例如常吃的鲜枣虽然甜度吃起来也差不多 ，但含糖量却非常高，100克有30.5克的糖 ，日常生活中要少吃 。
柚子的种类：
1、沙田柚
沙田柚是柚子有几种中的常见品种 ，沙田柚是我们日常生活中最常见到的柚子品种，它的外形有些像胖葫芦 ，果皮为淡** ，果肉偏黄，果期大多在10月下旬 。
2 、琯溪蜜柚
琯溪蜜柚的果皮极薄 ，色泽鲜亮而又光滑 ，果肉无籽 、入口软糯香甜，是柚子中的优良品种，也是我国福建等地的特产柚子 ，由于它较高的营养价值也被称为“最理想的天然保健品 ”。
3、文旦柚
文旦柚的果型较圆 ，是我国江浙地带的优良柚子品种，它的果皮为橙** ，果肉则为密** ，看上去极有食欲，常吃文旦柚有化痰 、解酒毒的功效 ，是柚子品种中较受欢迎的种类 。
4 、常山胡柚
常山胡柚的个头较小 ，果肉汁多香甜，非常耐储存 ，正常条件下放到次年的4～5月份完全不会腐烂 ，常山胡柚含有丰富的活性酶，有美容、延缓衰老的功效 ，素有“水果之王 ”的美誉 。
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