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绿豆汤不同功效不同煮法
①清热解暑绿豆汤
绿豆倒入碗中加入清水洗净 ，锅中倒入清水放入绿豆 ，大火烧开后小火煮至绿豆软烂，加入白糖后出锅即可 。
这样煮的绿豆汤清热解暑的效果好 。
②口腹之欲绿豆沙
绿豆浸泡20分钟 ，洗净入锅加水 ，大火烧开后小火慢熬，煮至绿豆脱皮翻沙 ，加入冰糖 ，冰糖化后关火即可。
绿豆汤是夏日里非常解暑的一道饮品，所以很多朋友为了消暑，就会在家里煮上一锅绿豆汤然后冰在冰箱里 ，但是对于没有煮过绿豆汤的朋友来说 ，并不知道绿豆汤应该如何煮？现在就来看看以下详细步骤：
方法1：先将绿豆洗净，沥干水分;用清水煮砂锅 ，然后加入绿豆 。水量应略高于绿豆(绿豆浸泡约半英寸);用大火煮至汤干 ，加入沸水，盖上沙 ，炖20分钟 ，撇去浮皮，再煮15分钟 ，绿豆就会开花腐烂 ，加入糖，得到绿豆汤 。
方法2：将绿豆洗净 ，用沸水浸泡20分钟 ，捞出，放入锅中，加入足够的冷水 ，用大火煮40分钟。
方法3：将绿豆洗净 ，放入热水瓶中，倒入沸水覆盖 。3~4小时后 ，绿豆颗粒变得更大、更软 ，所以很容易在短时间内将绿豆煮熟 。
方法4：将挑选好的绿豆洗净晾干，放在铁锅里煎10分钟左右 ，然后再次煮熟。绿豆可以很快煮熟 。
方法5：将绿豆洗净 ，用沸水浸泡10分钟 。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室 ，冷冻4小时 ，取出后再煮一次，绿豆很快就会变脆腐烂。
注意事项
绿豆富含蛋白质 、维生素B和矿物质。夏季饮用 ，不仅能清热解毒 ，还能补充被汗水带走的水溶性维生素和矿物质 。但说它能治疗近视 、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是言过其实了 。世界上没有万灵药，也不可能有万灵药。
此外 ，虽然绿豆汤适合大多数人饮用 ，但不适用于身体虚弱 、肾功能不全 、脾胃虚寒的人 。饮酒过量会加重他们的病情，甚至引起其他疾病 。
专家提醒 ，体质差的人不能每天喝绿豆汤。盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降
所以绿豆汤的煮法师傅呢的简单 ，哪怕是自己在家里，也可以煮出一碗不比外面卖的差的绿豆汤来 。
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