网上科普有关“正宗老鸭汤的做法步骤 ”话题很是火热，小编也是针对正宗老鸭汤的做法步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
正宗老鸭汤的做法步骤如下：
工具/材料：老鸭、冬瓜 、姜 、薏米、葱、陈皮 、盐 、“太太乐原味鲜 ”松茸鲜调味料、“太太乐原味鲜”葱姜料酒 、勺子 、刀、面粉 、饮用水 、清水、漏勺 。
1 、准备好所需食材，鸭肉剁成块儿，加两勺面粉干搓一下 ，再加入饮用水抓洗两分钟 ，再换几次清水把鸭肉冲洗干净。薏米提前一小时放水中浸泡。
2 、锅中加入适量清水，加入姜片、葱段和“太太乐原味鲜”葱姜料酒 ，鸭肉冷水下锅 ，开中火煮开 。
3 、煮开后，鸭肉里的血水和腥味物质会形成浮沫 ，拿漏勺把浮沫撇出去 ，再煮一分钟，把鸭肉捞出来 ，用热水冲洗干净 。
4 、洗净的鸭肉沥水备用 ，冬瓜去皮切成块儿状，清洗干净 ，沥水备用。
5、热锅 ，加入少量植物油，加入几片姜片煸炒出香味，倒入鸭肉 ，继续煸炒 ，炒出鸭肉内部水汽，把鸭肉的油脂煸炒出来 。
6、把鸭肉煸炒到微微焦** ，倒入开水 ，盖好锅盖，焖煮10分钟 。
7 、10分钟后 ，放入泡好的薏米 、生姜、陈皮 ，水烧开后转中火炖1个小时。
8 、放入冬瓜块儿，盖上锅盖 ，继续焖煮7分钟 。
9 、最后 ，加入1小勺盐、1勺“太太乐原味鲜 ”松茸鲜调味料，甄选云南野生松茸 ，浓浓的菌菇风味浓郁 ，搅拌均匀就可以关火了 。
10 、冬瓜老鸭汤就熬好了，汤香浓郁。
主要功效有滋阴养胃 、利水消肿之功效，春季容易上火 ，喝喝松茸老鸭汤 ，不仅味道鲜美，还可以降火去燥 。
松茸老鸭汤
介绍：
松茸重庆菜的一种 ，是一种集美食养生 ，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品 。“老鸭汤 ”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙 、萝卜酸香爽口 、具有独特的风味 ，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北 、春夏秋冬 、一年四季都能食用 。老鸭汤汤汁澄清香醇 ，滋味鲜美，鸭脂黄亮 ，肉酥烂鲜醇 ，是一种集美食养生，传统滋补 ，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品 。炖制菜肴加工时间较长 ，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。
制作流程：
1、将老鸭取出内脏后洗净 ，切块；酸萝卜清水冲洗后切片 ，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 。
3 、水烧开后倒入炒好的鸭块 、萝卜、松茸 ，加入备好的老姜 、花椒 。
4 、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
关于“正宗老鸭汤的做法步骤”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[夏旋]投稿，不代表安福号立场，如若转载，请注明出处：https://anfuzx.com/cshi/202505-1017.html
评论列表（4条）
我是安福号的签约作者“夏旋”！
希望本篇文章《正宗老鸭汤的做法步骤》能对你有所帮助！
本站[安福号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“正宗老鸭汤的做法步骤”话题很是火热，小编也是针对正宗老鸭汤的做法步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。正宗老...