网上科普有关“猪肚怎样做好吃”话题很是火热 ，小编也是针对猪肚怎样做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
红烧猪肚
去了菜篮子 ，买了一个猪肚 ，第一次买，也是第一次做 ，真心好吃 ，分享给大家
红烧猪肚的用料
猪肚子1个 姜片适量
大葱少许 干辣椒段适量
料酒少许 老抽少许
盐少许 大蒜适量
鸡精少许 生抽适量
配菜： 胡萝卜1/4根
洋葱1个 青椒1个
红烧猪肚的做法
步骤1
准备所以食材： 猪肚切丝 胡萝卜切薄片 洋葱切条 青椒切块 姜切片 大蒜去皮拍扁 大葱切成圈
步骤2
热锅冷油，下大葱 ，大蒜 ，姜，炒出香味
步骤3
再下猪肚，煸出香味 ，再加入盐 ，料酒，生抽 ，老抽 ，蚝油翻炒均匀
步骤4
最后依次下配菜，再加入少许开水 ，盖上锅盖焖15分钟左右
步骤5
出锅加入少许鸡精
红烧猪肚的烹饪技巧
这道菜主要就要猪肚一定要炒出颜色再放调料 ，我买的是半成品的猪肚，如果是全生的猪肚要先高压锅煮熟
红烧肚片做法一：
红烧猪肚的用料
猪肚 3个红椒 1只青椒 1只葱 适量姜 适量蒜 适量香菜 适量花椒 适量八角 适量桂皮 适量香叶 适量盐 适量老抽 适量料酒 适量
红烧猪肚的做法步骤
步骤 1
将猪肚用盐和面粉反复清洗 ，直到猪肚上没有粘液
步骤 2
高压锅注入清水 ，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料 、花椒 、桂皮、香叶 ，上汽后压13分钟
步骤 3
捞出煮好的猪肚 ，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用
步骤 4
锅内倒入油，将辣椒 、葱 、姜、蒜爆香 ，倒入猪肚 、香菜翻炒片刻即可 。
做法二：
红烧猪肚的用料
猪肚 1个八角 适量香叶 3片桂皮 1块小米椒 适量蒜 适量姜 适量醋 适量生抽 适量料酒 适量
红烧猪肚的做法步骤
步骤 1
猪肚用盐和碱反复搓洗 。（有人也使用面粉处理） 去除内部粘液 ，去掉一些肥的部分。要翻面搓洗 。 焯水 。 水倒掉后，加入香叶 ，桂皮 ，八角，炖煮大约四五十分钟 ，炖至九成熟。戳戳能烂就可以 ，看个人要怎样硬度 。
步骤 2
锅中下油，加入小米椒 ，生姜 ，蒜片炒香 。 猪肚切条。
步骤 3
加入锅中翻炒，加入适量料酒 ，醋炒匀 。
步骤 4
加入少许水/汤汁 ，加入适量盐，生抽调味 。
步骤 5
收汁前可以加一点鸡精，最后大火收汁即可。
关于“猪肚怎样做好吃 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
我是安福号的签约作者“端庆敏”！
希望本篇文章《猪肚怎样做好吃》能对你有所帮助！
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