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工具就肯定是要有烤箱或微波炉
比萨饼
主料：面粉
辅料：黄油 、奶粉 、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱 、乳酪丝 、青椒、洋葱 、虾仁 、口蘑
做法：
1、 将奶粉 、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2 、 将洋葱洗净切成圈 ，青椒洗净切成丁 ，口蘑洗净切成片；
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼 ，用叉子均匀的在饼上扎满小孔 ，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱 、青椒 、口蘑、虾仁 、乳酪丝；
4 、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟 ，再按（烤脆）键5分钟后即可 。
下面还有一种做法：
准备材料 比萨酱、洋葱、黄油 、粘奶酪（要专用的 ，否则拉不出丝） 、水果、自发粉 、鸡蛋 、牛奶、青椒 、培根 、豌豆、玉米 、香菇 。
调料 盐 、味精、胡椒粉 、酸辣汁 、橄榄油等
第一步 和面，将少量黄油加热搞化 ，与一个鸡蛋和少量自发粉混合 ，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉 ，记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨 ，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
第二步 等面发酵的时候 ，可以把蔬菜水果等加工一下 ，切成小块?盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘 ，因为没有圆盘 ，只能做成方的了 。注意中间薄，边缘厚 ，这样比萨才有边 。
第三步 抹上比萨酱 ，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味 。
我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒 、豌豆 、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓 、菠萝 、培根 。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上 ，要多哦 ，这样才好吃 。
第五步 烤箱预热220度，烤20分钟左右 ，应该在上面盖一层锡纸 ，避免上面过热把奶酪烤糊 。
家庭比萨饼的做法
1.用鸡蛋、牛奶 、一点糖 、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好
4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）
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评论列表（4条）
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