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吃了那么多年粽子只知道粽子特别好吃，至于它有什么营养嘛还真的不知道 ，什么！吃粽子还有一些禁忌要求吗？
粽子有什么营养价值
粽子的功效主要包括它包括高质量的淀粉质以及维生素B ，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白质比较少，而且缺乏维生素A ，因此包上别的馅料也是避免营养不全的缺陷。总的来说粽子天然又健康 ，是非常讲究而且非常传统的一种食物 。
吃粽子的禁忌有哪些
食用禁忌
1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化 ，有节制的食用 ，一次少吃一点，可选择迷你粽子
2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉 ，缓解肠胃不适
3.粽子要充分加热 ，煮热变软后才能吃；
4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜
5.有胆结石 、胆囊炎和胰腺炎的病人 ，不要吃肉粽 、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子 。?
6. 食用前需充分加热至软。
吃粽子配什么喝的
第一招：粽子配茶
如花茶配白粽 。能衬出花茶的香气 ，还不失粽子原有的清香 。
绿茶配甜粽。超甜的粽子，如枣泥 、豆沙等 ，配薄荷茶 、绿茶 ，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻 。
普洱茶搭肉粽 。特别油的粽子 ，如鲜肉、火腿 、香肠等 ，配普洱茶最好。普洱茶性甘冷，口感醇厚 ，去脂效果最好 。如果喝不惯普洱茶 ，也可以喝一些花草茶，如菊花茶 、山楂茶等 ，也能去除油腻 ，帮助肠胃消化 。
乌龙茶配咸甜粽。如椒盐、蛋黄等口味粽子配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，爽口解油 。除了各种热茶之外 ，还可以搭配苹果醋等醋饮料 ，果汁饮料等 。
第二招：粽子配水果 、陈皮
吃粽子搭配果蔬，补充纤维素和维生素 ，促进消化 ，营养均衡。
搭配木瓜 、菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉；搭配香蕉通便。
搭配陈皮助消化、增食欲 、排胃气 、减少腹部脂肪 。
第三招：粽子配凉拌菜、苋菜
粽子易让人油腻饱胀 ，搭配一些富含纤维的凉拌菜 ，可以保护肠胃，促进消化 ，避免消化不良 。
而苋菜性味甘凉 ，有清热解毒、除湿止痢的功效，在夏至端午前后吃非常有好处 ，大蒜炒苋菜是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。
粽子不能跟什么一起吃
棕子不必与水分含量许多的寒凉蔬菜水果类一起服用 ，例如甜瓜 、东瓜等，自身棕子中的檽米粘连，多吃不易消化吸收 ，在再加寒凉的蔬菜水果 ，即便蔬菜水果中带有化学纤维成份，可是因为一部分蔬菜水果寒性 ，也非常容易导致腹泻或腹痛 。
棕子不可以和严寒的食材一起吃与不可以和寒性蔬菜一起吃的基本原理是一样的 ，严寒的食材会造成肠胃变弱，影响食材消化吸收 ，特别是在针对吃肉粽的人而言更非常容易造成消化不良 。
端午节吃粽子是一种习俗 ，也是很多人都非常爱的一种食物，粽子的制作方法和食用方法都非常多样 ，所以非常受人欢迎。但是要注意在吃粽子的时候不能乱吃其他的食物 ，否则会对人们的肠胃和身体有很大的伤害，那粽子不能和什么一起吃呢？
1 、不能和寒性蔬菜一起吃
粽子不要与含水分很多的寒性蔬果类一起食用 ，比如西瓜、冬瓜等 ，本身粽子中的糯米黏连，多吃不容易消化，在加上寒性的蔬菜 ，即使蔬菜中含有纤维成分 ，但是由于部分蔬菜性寒，也容易造成腹泻或腹痛 。
2 、不能和寒冷食物一起吃
粽子不能和寒冷的食物一起吃与不能和寒性蔬菜一起吃的原理是一样的 ，寒冷的食物会导致胃肠功能减弱 ，影响食物消化，尤其对于吃粽子的人来说更容易导致消化不良 。
3 、不能和油炸菜肴一起吃
每年端午节 ，家家户户除了忙着包粽子 ，还要炸菜角、炸麻叶。薛玉珠说，端午节吃粽子 、菜角 、麻叶是老传统 ，但违背营养健康理念 。这三样都是难消化的食物 ，混在一起吃加重胃肠道负担；另外，油炸菜角、麻叶是高热量食物 ，而夏天天气炎热 ，身体热量不易外散，吃太多高热量食物，可能导致中暑 。
4 、不能和高盐菜肴一起吃
粽子的内馅事先就已先腌制过或拌炒过 ，钠含量属于较高的食物 ，食用时应避免再沾佐料，如酱油膏 、甜辣酱等 ，以免造成盐份摄取过多的情形 ，不但对于高血压及肾脏病的患者，会加重身体的负担 ，对于减重民众 ，容易造成下半身水分滞留而影响代谢，降低减重效能。
5、吃粽子注意什么
（1）吃粽子时最好能同时喝茶水 ，帮助吞咽和消化 ，每次少吃一点，可选择迷你粽子；
（2）许多人会因吃多了粽子而肠胃不适 ，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜 、沙拉 、蔬菜清肠 ，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率；
（3）虽然粽子可以冷食，但会比较硬 ，建议从冰箱拿出来后应充分加热 ，煮热变软后才吃；
（4）有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖 ，不要吃得太甜；
（5）对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人 ，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻 、含脂肪过高的粽子；
（6）粽子属高热量 、不易消化的食品，吃下1只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多 ，因此在食用时应注意控制数量 。
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