网上科普有关“怎样炆排骨才好吃 ”话题很是火热，小编也是针对怎样炆排骨才好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
炖骨头是十分受人热烈欢迎的一种食品，不但由于其口味美味还由于其对身体存有有增加抵抗力 、增强体质这些益处 。炖骨头时存有有很多的花式的 ，大家能够挑选不一样种种类的猪排骨 ，还可以在炖骨头时添加一些不一样的火锅配菜，例如东瓜 、红萝卜及其苞米这些 ，下边就来详尽的介绍一下炖骨头加什么菜好吃。
炖骨头放什么菜好吃?
炖骨头能够加番茄 ，别名番茄排骨汤，炖骨头还能够加苞米、萝卜 、胡萝卜 、酌料加姜片、蒜 、葱等 。
炖骨头一般流程：
1.把猪排骨切完 ，在开水中焯一下 ，除掉在其中的鲜血 。
2.捞出来后，再烧好沸水，把焯好的猪排骨装进去 ，葱 、姜、麻椒 、八角茴香少量 ，文火煮。期内放一点盐，能够使猪排骨进味 。直至猪排骨的肉用木筷能扎动就基本熟透 。
3.此刻能够放一些蔬菜水果(西红柿 、苞米等)进来 ，和猪排骨一起炖。把蔬菜水果煮烂后火灾收料汁 ，加适度盐、鸡精就可以起锅了 。
炖骨头非常容易烂的小技巧：
炖骨头放点醋，能够使其易熟 。可使猪排骨中的钙、磷 、铁等矿物融解出去 ，有利于消化吸收 ，营养成分高些。
干躁的寒冬，清热解毒祛火的箩卜是最脉运行的身心健康美味可口 ，正合适生津解渴 、止咳化痰 ，润肺止咳除燥。除此之外，箩卜具备助消化温胃、清除腹胀 、祛毒清热利湿 、润肠等作用 ，冬季多吃吃萝卜应当还可以预防流感的吧 ，那样严寒的气温端上一碗热腾腾的萝卜排骨汤，应当最火爆的啦~
原材料
猪排骨一斤，箩卜一个 ，姜片一块 ，盐，味精少量
作法
1.猪排骨清洗控干水份 ，入沸水锅中绰水 ，这一水要扔掉不必，另起一锅冷水放进生姜片 ，猪排骨 ，滴少量醋盖上煮沸压力阀大概20分钟上下，这时应当能嗅到香气了 。2.箩卜清洗切片 ，放进炖好的骨头汤中大火烧开 。3.盖上盖改文火煮约10分钟上下至箩卜熟 ，加少量盐和味精起锅。
一、红烧冬瓜
1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块 ，在上面打十字花刀 ，香菇和辣椒都切粒；
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4.加水淹过冬瓜，喷酱油 ，大火烧开转中火煨 ，盖锅盖；
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！
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二 、清炒冬瓜虾皮
1 、冬瓜去皮切片 ，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃 ，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功 ，无副作用 ，但瓜籽必须是子仁饱满 。
2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下 ，备好葱姜蒜沫 。
3 、锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后 ，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
4 、加小半碗水 ，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌 。
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三、三鲜冬瓜汤
1 、冬瓜 、肉皮切小块 ，黄瓜、火腿切薄片 ，木耳撕小块备用 。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3 、加入冬瓜块翻炒 。
4 、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中 。
5、冬瓜煮上10分钟后 ，加入木耳和肉皮继续煮。
6 、汤滚开5分钟后 ，再放入黄瓜 、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火 。
四 、冬瓜炖排骨
1.排骨切件洗净焯去血水 ，冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水 、两滴白醋电高压锅炖20分钟 ，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形） ，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿 ，喝时再打开盖即可 。
五 、冬瓜花蛤汤
1 、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片 ，葱切断。
2 、花蛤 、香葱、切片 ，加入水按下养生壶烧开按钮。
3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用 。
4 、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入 。
5 、加入切块的冬瓜。
6、按下养生汤按钮，继续煲煮 。
7 、养生汤模式下 ，时间为一小时 。
8 、煮至55分钟时 ，重新将花蛤肉放入汤中。
9、调入盐 。
10 、调入白胡椒提味 。
11 、煮开即可。
12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了 。
六 、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
1 、 冬瓜去皮洗净切片 ，金针菇洗净去根部 ，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下 。
2、 锅中放适量清水 ，煮开。
3 、 放入冬瓜及姜丝 ，煮至冬瓜6成熟 。
4 、 放入金针菇煮开，放入枸杞 ，小火焖上一会儿 。
5、 出锅前放适量盐调味儿。
七、番茄橙汁冬瓜
1 、冬瓜用挖球器挖成小球 ，开水焯至断生，过凉后放入橙汁中浸泡 ，冰箱冷藏过夜；
2 、番茄从顶部横切开 ，挖出果肉，成为一个空的容器；
3、将冬瓜球 、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
八 、红豆冬瓜粥
1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；
2.冬瓜去皮 ，切片 ，不要太薄加足够的水，烧开后 ，熬煮红豆和大米 ，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；
3.熬至冬瓜呈透明状即可 ，加盐或加糖均可 。
九、冬瓜肉丸汤
1 、将猪里脊肉剁成肉糜 ，加入鸡蛋清 、盐、淀粉，按顺时针方向搅拌均匀；
2 、冬瓜刨皮去瓤洗净切片；
3 、锅中烧水 ，待水有小气泡时 ，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；
4、待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用；
5 、锅中加入清水 ，放入冬瓜片；
6 、水烧开后 ，放入汆好的肉丸；
7、大火煮开，加入盐、胡椒粉 、香油调味即可盛出 。
十 、煎蛋酥冬瓜
1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉 ，然后摇晃盘子 ，让冬瓜均匀挂上粉
3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~）
5.锅子加热放入油 ，等5成热放入冬瓜炸 ，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动 ，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了（我用的油之前炸过东西 ，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿）
6.炸好后用吸油纸去去油 ，黄瓜点缀~装盘就ok了
十一、冬瓜花蟹滑鸡煲
1 、将蟹拆开去掉内脏洗净 ，一分为二斩开 。
2 、鸡洗净斩件，用盐、酒 、生抽 、生粉腌好 。
3、冬瓜去皮去囊洗净切片。
4 、起镬放油放姜片爆香后 ，倒入冬瓜略炒 ，盛起转放入瓦煲 。
5 、再起镬放油、姜片 、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香 ，溅酒后盛起放入瓦煲 。
6 、再起镬放油、姜、葱 、蒜头爆香后 ，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。
7 、往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟 ，放盐调味后将原汁倒出 。
8、将原汁在锅里煮开 ，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成 。
十二 、三色冬瓜丝
1 、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜 、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
2 、锅中放水烧沸后 ，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水 。
3、用漏勺沥去水份 。
4 、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
5 、勾芡铲匀后起锅装盘即成。
关于“怎样炆排骨才好吃 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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