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用电压力锅煮八宝粥应该选择按键“粥 ” 。
电压力锅版八宝粥的做法：
主料：莲子2把 ，银耳半朵 ，红豆2把，红芸豆1把 ，绿豆2把 ，花生2把，岩米1把，血糯米1把 ，桂圆肉1把 ，烤熟松仁2把 。
辅料：椰糖适量，水适量。
制作过程：
1 、莲子 、银耳、红豆和红芸豆 ，用水泡发 。
2 、泡发后的莲子去芯 ，银耳去梗摘成小片 。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。
3 、一性次加够水 ，放入椰糖 。
4、选择电压力锅的“杂粮粥”模式 ，按开始键开始煮八宝粥 。
5 、待电压力锅排气结束后，打开锅盖 ，加入桂圆肉和松仁 ，搅拌一下。
6 、盖好锅盖，选择“稀饭 ”模式 ，继续煮八宝粥。
7、待电压力锅排气结束后 ，打开锅盖，盛入碗里，即可食用 。
蟹味菇是一种非常珍贵的食材 ，蟹味菇又被人们称为斑玉蕈或者真姬菇等等 ，蟹味菇吃起来味道非常独特，而且其营养价值非常高 ，除了含有丰富的维生素之外 ，蟹味菇还含有多达17种氨基酸，这其中就包括精氨酸以及赖氨酸等 ，所以今天介绍的是干炸蟹味菇 ，详细制作步骤如下 。
第一、炸蟹味菇的做法
1.把蟹味菇摘洗干净，沿蟹味菇的纹路竖着攥一下水 ，撒上盐和五香粉稍腌
2.面粉 、淀粉加入适量的清水调成稍稠的面糊
3.把腌制好的蟹味菇放入面糊中搅拌均匀 ，使每一片蘑菇都裹上面糊
4.锅中热油，放入蘑菇炸至变色变硬时捞出
第二 、干炸蟹味菇的做法
材料集合图：蟹味菇、袖珍菇 、大葱段 、姜片、桂皮 、八角 、茴香、丁香 、辣椒粉 、花椒粉
1.蘑菇洗净 ，沥水 ，放在通风处吹上半天，尽量吹干水份（果是大片，如平菇 ，撕成小片 ，杏鲍菇就切条；如果是用干蘑菇，先浸泡胀发 ，再沥干水）
2.锅热后 ，开小火，倒入八角、桂皮 、丁香 、茴香干焙 ，焙2分钟
3.倒入油 ，小火加热油，炸出香料味（一定要用小火加热 ，火大 ，香料易糊）
4.倒入大葱段和姜片慢慢炸出香味
5.待大葱，姜片炸成焦**时 ，捞出 ，沥油（一定要把香料捞干净，以免磕牙）
6.开大火，下入蘑菇
7.将蘑菇炸至金**（欢吃干韧口感的 ，可延长炸制时间 ，但别炸焦糊了，另 ，我用的油比较少 ，分了三次炸，最后再一起炸）
8.趁热撒上盐、辣椒粉、花椒粉拌匀 ，放在锅中至凉即可
9.还可找个干净的瓶罐保存
第三 、炸蟹味菇/更多做法
1.把蟹味菇摘洗干净 ，沿蟹味菇的纹路竖着攥一下水，撒上盐和五香粉稍腌。
2.面粉 、淀粉加入适量的清水调成稍稠的面糊 。
3.把腌制好的蟹味菇放入面糊中搅拌均匀 ，使每一片蘑菇都裹上面糊 。
4.锅中热油 ，放入蘑菇炸至变色变硬时捞出。
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