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1、泡面小杯的热量有350卡。若是含调味包的大碗面，热量有500~600卡 。
2 、经过研究证实 ，泡面中的调味包须经过高温灭菌 、真空包装 ，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C 、维生素A ，不是很多 。
3 、据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍 ，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康 ，主要有以下几个原因：
（1）油脂含量高。大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥 。但胡教授指出 ，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高 ，平均每份所含油脂在16%-18%左右 。
（2）含有一定的添加剂。胡教授说 ，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区 。食品工业离不开增稠剂 、稳定剂等添加剂 ，国家允许使用的 ，都是经严格检测，证明对人体无害的 ，大家可以放心食用 。
扩展资料：
1 、现代人对于脂肪的反感 ，油炸型方便面也就饱受批评。因此，避免油炸的热干型方便面就越来越受到关注 。热干面是使用80°C以上的热空气去吹蒸熟的面条 ，通常三十分钟到一个小时之内 ，可以把面条的水含量降到10%左右 。
2、方便面的主要成分是小麦面粉 、棕榈油 、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分 ，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高 ，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
3、方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂 ，但它只能减慢氧化速度 ，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败 。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质 ，并有哈喇味 。长期过量的过氧脂质进入人体后 ，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。
参考资料：
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