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肿瘤的食疗，是希望通过饮食的调节，对肿瘤起到预防或者辅助治疗的作用 。在肿瘤病人应用食疗时 ，注意：
1、食品是药品的一部分 ，有一定的疗效，但不能取代药品 。
2 、食疗不能取代肿瘤的常规治疗 ，如手术 、放射、化疗药物、中医中药 、免疫治疗等 ，以及他们的辅助治疗。
3 、食疗的在肿瘤预防上，可以发挥较大的作用。
1、在预防上 ，注意合理的饮食 。多吃新鲜蔬菜 ，新鲜的水果 。多吃富含维生素的食品，脂肪类不要太高 ，吃一些富含纤维素的食品。
2 、在辅助治疗上 ，食疗的目的是增强体质，使各种治疗能正常进行 ，以及提高身体免疫能力 ，使防止转移 、复发成为可能 。
1、软坚类食品海产品中的海蜇 、海带 、紫菜、淡菜 、海参 、鲍鱼等 。河产品中莼紫，也能软坚。甲鱼、乌龟，也有软坚作用 ，还有一定清热作用和滋阴作用 。
2 、活血类食品中医认为 ，不少肿瘤可表现为血瘀 。治疗采用活血化瘀药。蟹能解结散血，对于有血瘀的癌肿 ，甚为适合 。蟹爪 、蟹壳也有破血功能 。山楂可以帮助消化 ，也有活血作用。
3、理气类食品如橘皮、金橘 、佛手 、柠檬皮等 。
4、消导类食品萝卜能消食化痰，腹胀时也适宜食用 。生姜可开胃 ，还可止吐。山楂也可消肉食。
5 、清热类食品绿豆 ，清热解毒，有癌性发热时可食用 。丝瓜 ，凉血解毒 。
6 、健脾类食品米仁 ，具有健脾益胃补肺的功能。且能破毒肿、治肺瘘 、肺气积脓血等 。赤豆，健脾利湿 ，脾虚有水肿时 ，可食 。鲫鱼，健脾益气，在腹水时也可食用。
7 、壮阳类食品羊肉 ，温补元气 ，但阴虚、热证时忌食 。鳗鱼，温补 。鸡 ，是大补元气的食品 ，但性温 、热证 、阴虚时当忌。
8、滋阴类食品生梨，生津润肺 。甘蔗汁 ，生津养阴 ，且能止吐 。蜂蜜，滋阴润燥。西瓜 ，生津清热 。鸭 ，滋阴，但性滋腻难消化 。猪肉皮 ，也有滋阴作用。
9 、其他有益的食品如各种蕈类 ，对各种肿瘤病人都可吃。大蒜，防癌可能有益 。芦笋 、弥猴桃等也有益 。
肿瘤的治疗是一个复杂而漫长的过程，在当前对其预防和治疗尚无特效手段的情况下 ，食疗、药疗以及手术等其他疗法均是肿瘤综合治疗中的重要组成部分 ，缺一不可，不能偏废。食疗膳食中许多食品是药品的一部分 ，有一定的疗效 ，但不能完全取代药品，更不能取代药疗等肿瘤的常规治疗 ，而应在借助食疗提高机体体质和免疫力的基础上 ，积极进行综合治疗；当然，只注重手术、放化疗等现代医学的治疗手段 ，不重视饮食调养的观点也是错误的 ，各种针对肿瘤的治疗手段在杀灭肿瘤细胞的同时，也会损害机体的正常细胞 ，导致正气的亏损 ，如果不加强饮食调养，最终会导致正气的溃败，反而失去治疗的机会 。
忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌 ，是食疗学的主要组成部分 ，对于肿瘤病人的治疗和康复具有重要意义 。但是临床病人忌口往往存在误区：有人认为“要严格忌口，鸡 、鸭 、鱼等所有肉类都不能吃 ，只能吃素 ，饿死肿瘤细胞 ”，结果忌口后病人日渐消瘦 ，体质一日不如一日 ，也无法进行任何针对肿瘤的积极治疗；有人则认为不用忌口，什么都可以吃 ，以“增强体质和免疫力来对抗肿瘤” ，结果吃了很多的肉类食物，引起消化不良、腹泻 ，甚至加速肿瘤复发等。对于中医所提及的“发物”——包括鸡 、鱼 、虾、许多肉类等 ，是否能确切地引起肿瘤复发，目前尚无定论，但这些食物均是人体蛋白质等生命物质的重要来源 。故一般认为忌口应科学合理 ，因时(季节) 、因病 、因人而宜 ，如夏季不宜多食温燥性的食品，冬季则应避免冷食；消化道肿瘤饮食宜清淡 ，肺癌病人忌燥热伤阴之品 。
食药同源 ，用之充饥则为食，施以治病则为药。具有食疗作用的食物与药物一样 ，均有自己的偏性 ，具有酸、苦 、甘 、辛、咸五味，寒 、热 、温、凉四气 。在食用时也要根据病情和体质 ，遵循一定的食疗原则选用 。随便乱进 ，非但治不了病，且有害无益 ，故在食疗时宜辨证、辨病施食 ，因人 、因时 、因地而宜。更不要轻信广告的宣传，一味迷信滋补品的作用 。而应请教医生和专家，有针对性地选择服用 ，以避免盲目跟从 。
鱼可以随便放心的吃 ，调味料和辣的尽量不要吃，蔬菜水果大量吃！出院后我在生活中也不是绝对的一点也不吃 ，遇到忌口的食物时一定少吃尽量不吃。营养师告诉我们的话 ，是为了我们自己好。现实生活中，总会有人对病人说 ，鹅肉不能吃 ，辛辣刺激食物不能吃，腌制的咸肉咸鱼类 ，腌的咸菜类的食物不能吃 ，油炸类不能吃，这些说法不无道理 ，一个正常人都得少吃 ，何况病人？人间好吃的食物有许多，还怕没有癌症病人吃的食物？患癌之后，哪些东西能吃 ，哪些东西不能吃呢？特别是我们国家 ，民间一直流传着发物的说法，发物吃了是不是会导致肿瘤复发呢？我们常说的发物包括鸡肉 ，鸡蛋 ，大蒜，牛肉 ，羊肉 ，螃蟹等等
我们平时的食物中，既含有有害因素 ，也有保护性因素 。饮食营养、饮食禁忌与肿瘤关系密切 ，癌症病人有半数以上合并营养不良，部分病人最后也是因为营养不良而身体衰竭 。与饮食关系比较大的恶性肿瘤有：食管癌 、胃癌 、胰腺癌、乳腺癌 、结直肠癌 、肝癌等所谓的重口味食物 ，就是指的太咸、太辣 、太甜以及太腻的食物 ，这些食物对于癌症患者而言是非常不适合的。虽说重口味的食物吃起来是很美味的，但是这些食物会给我们的消化道带来较大的刺激，对于癌症患者的病情控制是非常不利的 。
有些疾病 ，生冷硬的食物可能会对患者造成不利影响 ，尤其以消化道肿瘤最为明显，比如：食管癌 、胃癌 ，因为肿瘤的侵犯 ，患者本身就会有进食不顺畅，这时的饮食最好是软质、好消化 、富含营养的食物良好的心态是健康的良药 。
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