网上科普有关“正宗的牛肉粉丝汤怎么做 ”话题很是火热 ，小编也是针对正宗的牛肉粉丝汤怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
牛肉 、粉丝 、虾米、精盐 、银耳 、黑木耳、葱姜丝 、青红椒 、粉丝、洋葱 、味精 、香油、香菜各适量
做法
1、牛肉切薄片 ，加淀粉 、鸡蛋 、精盐和味精拌匀；
2、锅里放油 ，八成热后放牛肉片 、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好） ，盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳 、黑木耳、青红椒 、洋葱等（如喜欢也可加西红柿） ，稍煮一下再放入精盐 、 味精、香油 、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可 。
做法二
编辑?语音
食材准备
原料：牛肉?400克 、粉丝 100克、上汤 1 杯 、姜 3 片 、葱段 3段
牛肉粉丝汤图集1(11张)
调味料：老抽 1/2 汤匙、生粉 1 茶匙、油 1/2 汤匙 、糖 1/2 茶匙
麻油 1/2 茶匙 、盐 1/4 茶匙、胡椒粉 少许 、沙嗲酱1 汤匙 、水 1 汤匙
步骤
1.?牛肉切横纹薄片 ，用调味料拌匀 ，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分 。
2. 烧热油镬，下油2汤匙 ，爆香姜片和葱段 ，放入牛肉和汁料，随即兜炒 ，待表面转色 ，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
3. 接着注入清鸡汤于瓦锅内 ，放入粉丝 ，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖 ，煮滚后便可原煲上桌 。?
1、牛腿骨砸断焯水后放入煮锅 、放入牛里脊肉 、拍散的生姜 ，一次添入足量的清水 。?[1]?
2、开大火煮开后改小火炖制，煮制的中间用小勺子撇去煮出来的浮沫。
3 、煮到牛里脊肉用筷子能轻松的插穿 ，这时就可把煮好的牛里脊肉捞出晾凉备用 。煮锅里添入15g精盐 ，继续开小火煮2小时 。?[1]?
请点击输入描述?
4 、把煮好晾凉的牛里脊肉切成薄片（刚煮好的牛肉肉质松散不易切薄片）。
5、豆腐皮洗净卷成紧致的柱状，用刀切成细丝 。
6 、粉丝用清水淘洗后浸泡至稍微发软 。
7 、把粉丝与豆腐丝入牛骨汤锅里焯烫，烫至豆腐丝发软 ，粉丝透亮后捞出。
8、把粉丝、豆腐丝 、切好的牛肉片盛到大些大碗里 ，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里 ，撒上切好的葱花 ，浇上油泼辣椒。喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒 。
关于“正宗的牛肉粉丝汤怎么做 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[董子硕]投稿，不代表安福号立场，如若转载，请注明出处：https://anfuzx.com/cshi/202505-213.html
评论列表（4条）
我是安福号的签约作者“董子硕”！
希望本篇文章《正宗的牛肉粉丝汤怎么做》能对你有所帮助！
本站[安福号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“正宗的牛肉粉丝汤怎么做”话题很是火热，小编也是针对正宗的牛肉粉丝汤怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。牛...