网上科普有关“猪肝怎么做吃才能补血 ”话题很是火热 ，小编也是针对猪肝怎么做吃才能补血寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
猪肝中含铁丰富 ，是补血最常用的食物 ，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统，炒猪肝就可以起到补血的效果 。炒猪肝做法如下：
一 、准备食材：
猪肝150g；青椒半个；胡萝卜小半个；洋葱半个；蒜4瓣；盐适量；酱油5ml。
二 、步骤：
1、首先把买来的猪肝洗净 ，因为会脏脏的 ，切成片状放在碗里，记住不要太厚也不要太薄，要不很不均匀 。
2 、然后找一个小碗 ，给碗里加入适量盐 ，洋葱 、蒜拌匀腌一下，腌制三十分钟即可 。
3、锅里加入少量油 ，最好是花生油。猪肝下锅翻炒 ，可以放一点红辣椒，也可以不放 。
4 、然后再加入少量盐 ，翻炒至半熟状态 ，放入腌制好的猪肝，翻炒 ，加入适量酱油 。
5 、最后再加入提前炒好的青椒和胡萝卜 ，再翻炒几下，就可以了出锅了。
扩展资料：
猪肝食用注意事项：
1、经过洗净和浸泡才能够食用。
这是因为猪肝是猪体内最大的解毒器官 ，而通过浸泡才可以将其中的一些有毒代谢物质洗净 。对人体的危害才不会那么大 。
2、不能够同时吃维生素c。
这是因为猪肝中含有比较高含量的铜元素 ，这些铜元素会与维生素c结合使得维生素西原来的功能丧失，因为在遇到一些微量元素的时候，维生素c很容易氧化 。因此我们在吃猪肝的时候 ，不能够跟维生素c一起吃 。
3 、猪肝必须炒熟。
这是因为猪肝中含有许多的病菌和寄生虫卵 ，如果没有炒熟的话，就没有办法杀死它们 。
4 、吃猪肝时不能服用酶制剂药类 。
就像胃蛋白酶、淀粉酶等等 ，都是比较常见的酶制剂。因为猪肝中含有比较高含量的铜元素 ，他可也可以和酶蛋白质，氨基酸发生沉淀反应 ，药效大打折扣 。
参考资料：
百度百科-炒猪肝
人民健康网-补铁佳品 ，猪肝怎么吃才放心？
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