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主料：胡萝卜300g
调料：食盐适量、调和油适量 、鸡蛋4个 、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量 、面粉适量
做法步骤：
1 、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3 、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒 ，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4 、然后锅中放油 ，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中 ，加入适量的青菜末 、盐 、五香粉拌匀这个馅就调好了
6、温水一点一点的加面粉中 ，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后 ，揉光滑
7 、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条 ，然后用刀切成均匀大小的小面团
8 、擀成面皮
9、饺子皮放上适量馅
10 、左手做一个小碗状 、右手捏饺子边
捏成一个个小褶，饺子就包好了
11、锅中放适量水 ，水开倒入饺子 ，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面 ，关火 ，用漏勺捞出饺子即可
胡萝卜素饺子馅的做法大全
用料
饺子皮 1斤半左右
胡萝卜 3根
鸡蛋 4个
葱花 适量
香油 适量
盐 5-6勺左右（2G的小勺）
私房胡萝卜素馅饺子的做法
鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散 ，锅中多放些油 ，把鸡蛋炒熟，炒散 ，或者用筷子拨散成小块备用 。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤1
胡萝卜洗干净 ，去皮，用擦子擦成细碎末备用 。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤2
锅中放多一些油 ，小火 ，放入所有的胡萝卜，慢慢炒软 ，稍微放凉备用。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤3
把鸡蛋碎拌入胡萝卜中 ，拌均匀，加入5-6小勺盐（2G的小勺） ，香油 ，姜末搅拌均匀，馅就做好可以开始包了。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤4
取一张饺子皮，放上适量的馅 ，用手指沾点清水涂在饺子皮的边缘 ，再包不会露馅 。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤5
先把饺子皮对折，中间捏紧 ，再把右边往中间捏一下 ，形成两个瓣儿 。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤6
先捏死朝自己的这一个瓣儿，再把另一个瓣朝中间压憋 ，捏实 ，一边就包好了。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤7
左边照右边一样包紧，即可 。私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤8
一个饺子就包好了 ，看 ，还挺漂亮的吧~~私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤9
然后可以煮饺子拉，锅中放满清水 ，水开下入饺子 ，并迅速搅开，防止粘锅，盖锅煮馅 ，开锅盖煮皮 ，开锅放凉水一勺，再开再放 ，依次放4次清水 ，饺子们都飘起来即可 。~私房胡萝卜素馅饺子的做法 步骤10
胡萝卜素饺子馅的做法如下：
食材：胡萝卜3根、鸡蛋3个 、鲜香菇6朵 、水发木耳适量、粉丝适量 、食用油 、生抽、盐 、五香粉 、鸡粉、香油适量。
1 、香菇去梗洗净 、木耳泡发洗净，一起切碎丁 ，胡萝卜三根去皮后擦丝 ，粉丝用温水泡软，再切适量葱末备用 。
2、3个鸡蛋打散成蛋液 ，炒锅里倒入适量食用油 ，烧热后将蛋液摊熟，用锅铲弄成小碎丁 。
3 、鸡蛋碎盛出后 ，炒锅内再次放入一小勺食用油 ，烧热后先爆香葱末。
4 、接着放入胡萝卜丝，翻炒半分钟后倒入香菇丁和木耳丝，一起翻炒 ，2分钟左右关火 。
5、泡软的粉丝剪成大段和刚才炒好的食材一起放入盆中 ，再倒入适量生抽、盐 、五香粉和鸡 。
6 、搅拌均匀后淋入适量香油，馅料就做好了。
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