网上科普有关“怎么煮五香鹌鹑蛋?”话题很是火热，小编也是针对怎么煮五香鹌鹑蛋?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
问题一：如何煮五香鹌鹑蛋 1. 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.
2. 水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.
3. 十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.
4. 重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.
5. 倒入适量的料酒 ，酱油.
6. 临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.
问题二：鹌鹑蛋怎么煮好吃 八角煮鹌鹑蛋
材料鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯
酒 1大匙 八角 1个 香菇根
3个
做法
1）将所有材料放入锅中 ，煮开后转小火煮7-8分钟
2）煮好后放在汤汁中入味
香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋洗净，放进锅里 ，加没过鹌鹑蛋的冷水 ，加料酒、老抽 、丁香一粒 、茴香一小把、八角两粒 、胡椒少许 、香叶两片，大火煮开 ，加盐和白糖 ，再煮五分钟，然后把蛋壳轻轻的均匀的敲碎 ，煮五分钟 ，连汤盛出，马上就吃也可，放在汤里浸着 ，过几个小时或一晚上会更入味。
一开始煮不要用开水 ，会爆开，还有盐一定多放点 ，这样才有味道 。
五香鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋,盐,五香粉.
做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.
把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火
(记住一会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!
煮鹌鹑蛋
1 。洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒 。
2 。凉水中放茶叶 ，花椒，八角 ，桂皮 ，茴香，姜 ，酱油 ，盐，料酒。酱油和茶盐多放 。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅（3 。大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂 ，这样才能入味。
4 。小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色 ，裂开的地方呈红色就可以了 。小火炖的时间越久味越浓郁。
问题三：五香鹌鹑蛋的做法 1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水 。2 、水煮开后，关火 。盖上锅盖焖上十分钟 ，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。3 、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下 ，让它们的外皮出现裂缝。4、重新打开火，将大料 ，花椒 ，桂皮，香叶 ，小茴香 ，姜片放入锅中煮十分钟 。5 、倒入适量的料酒，酱油 。6 、临关火的时候放入盐。全部调好味后 ，关火 ，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉 。
问题四：的做法，五香鹌鹑蛋怎么做好吃 ，五香鹌鹑蛋的家常做法 步骤
1.鹌鹑蛋洗净；
2.准备好花椒、八角 、桂皮 、普洱茶；
3.锅里添水 ，倒入上面香料；
4.放入鹌鹑蛋；
5.倒入酱油、料酒及适量盐；
6.开锅小火20分钟，慢慢入味 。
问题五：五香鹌鹑蛋的另一做法 主料：鹌鹑蛋辅料：香叶、八角 、桂皮 、花椒、干辣椒 、五香粉 、葱、姜调料：冰糖 、生抽 、香叶、食盐做法：1 、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右 。2 、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下 ，用手将蛋壳小心的捏碎 ，注意别把鹌鹑蛋捏破了 。3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。4 、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右 。5 、关火后浸泡2小时以上即可食用 。
问题六：五香鹌鹑蛋的做法 茶叶鹌鹑蛋的做法 五香鹌鹑蛋的做法如下：
主料：鹌鹑蛋
辅料：冰糖 老抽 盐 八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 姜
1、 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.
2、水煮开后 ，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.
3 、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.
4 、 重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟.
5、 倒入适量的料酒 ，酱油.
6 、临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉.
茶叶鹌鹑蛋的做法如下：
主料：鹌鹑蛋
辅料：茶叶 食盐 老抽 八角 香叶 茴香籽 桂皮 草果
1. 、先把鹌鹑蛋煮好，然后把鹌鹑蛋压着滚一下 ，有裂纹就可以了。
2、然后再放进锅里 ，加水 、老抽 、生抽、冰糖 、桂皮 、八角、丁香 、香叶 、砂仁、盐，一起煮吧！
3、对了的了 ，忘了茶叶 ，我用的是铁观音的说，家里没别的红茶了 。煮个大约半个小时一个小时的 ，就关火 ，泡一晚上 。
4 、第二天吃超有味的，再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
5 、顺着这锅汤，还又茶叶了几个大鸡蛋 ，嘿嘿！
问题七：煮鹌鹑蛋放什么佐料? 五香鹌鹑蛋
材料: 鹌鹑蛋,盐,五香粉.
做法:先将鹌鹑蛋洗洗,用超咸的盐水泡两三个钟.
把鹌鹑蛋取出,将泡蛋的盐水(不要浪费哦!)加入适量五香粉后煮滚,适当
煮煮,煮出五香粉的味道.然后放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关火 (记住一
会就行了,不然蛋会老掉).然后用匙羹把每只蛋压一压,用意系压碎蛋壳
容易让汤汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久当然越入味啦~!
我喜欢等它泡到暧暧地时食就最岩了
香炸鹌鹑
菜系
江苏菜
原料
鹌鹑12只 ，虾片50克，酒1汤匙 ，姜1 椋?薪?个 ，辣酱油2汤匙，花椒、丁香 、小茴香 、五香粉各适量。
做法
①将花椒、丁香 、小茴香 、盐、酒 、姜块(拍松) 、葱结放在锅中加水6杯煮滚冷却后 ，倒入碟内(即香卤) 。②将鹌鹑剖净后 ，浸入放香卤的盛器内浸泡3至4小时后，捞出放在深碟中备用 。③在放鸭鹊的碟内 ，倒上一薄层卤汁．然后隔水蒸1小时30分钟后取出。④烧热锅 ，下油，至七成熟时 ，将蒸酥的鹌鹑分别用漏勺入锅炸透 ，至金**捞起，洒上五香粉装碟中 。⑤将干虾片放入油锅中炸发后捞起围在酥鹌鹑的周围，用小碟盛的辣酱油作佐料即可 。
西柠烧鹌鹑
菜 名： 西柠烧鹌鹑
主 料： 鹌鹑6只 ，西柠2只 ，虾片8钱（约32克），生粉1汤匙。
配 料：
腌料：糖、生抽 、老抽 、盐、柠檬汁、白酒各1茶匙 ，干葱茸适量 ，姜汁 、胡椒粉各少许 。
做 法： 1 、每只鹌鹑斩开成两边，除去内脏 ，洗净抹干水分 ，用腌料腌约两小时 。
2、用镬烧滚三杯油，将虾片炸好捞起备用。
3 、将鹌鹑拍上少许生粉 ，用滚油炸至微**捞起 ，伴上虾片便成 。 备 注： 心得：鹌鹑的眼睛要预先刺穿，否则放入滚油中眼睛爆裂 ，会使滚油四溅而伤及自己 。
问题八：去壳五香鹌鹑蛋的做法 食材用料：
鹌鹑蛋相克食物
桂皮
八角
花椒
冰糖相克食物
姜相克食物
干辣椒相克食物
生抽
老抽
盐
菜谱做法：
1.将生鹌鹑蛋洗净
2.放入锅中煮熟
3.鹌鹑蛋煮熟后在凉水中过凉
4.轻轻把壳捏碎 ，注意不要捏烂了
5.准备适量桂皮 、花椒、八角
6.取适量冰糖 、干辣椒，姜切片
7.把准备好的配料放进锅中，加盐 、生抽、老抽大火煮开
8.将鹌鹑蛋放进去
9.煮40分钟 ，想更入味的话可以煮熟后焖一晚上再吃
问题九：鹌鹑蛋怎么煮出味道 鹌鹑蛋的味道是靠泡出来的
八角 、花椒 、桂皮姜片等大火煮开 ，也可以直接买煮茶蛋的料包，中小火煮20分钟左右。
鹌鹑蛋凉水下锅 ，煮开两分钟 ，关火焖十分钟 。
把鹌鹑蛋捞进煮好的汤里，加盐 ，用大勺子把蛋皮轻轻敲破 ，注意不要力道过大把蛋都压碎 。晾凉后放在冰箱里泡1~2天，味道就进去了。
切勿长时间煮 ，虽然味道比较容易进蛋里 ，但是对身体不好。不喜欢香料可以煮好后敲破蛋皮再放盐浸泡就可以了 。
关于“怎么煮五香鹌鹑蛋? ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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