网上科普有关“猪肝怎么做才能嫩？ ”话题很是火热，小编也是针对猪肝怎么做才能嫩？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
做法一：泡椒猪肝
第一步，买好猪肝 、蒜苗 、泡椒、蚝油、生抽 、料酒 、老抽、胡椒粉 、淀粉 、盐、泡姜 、小米辣和葱姜蒜 。
第二步，将猪肝洗好切片了 ，蒜苗切段 ，泡姜切丝，小米辣切段 ，葱姜蒜切段 。
第三步 ，猪肝加生抽 、蚝油、料酒 、老抽 、胡椒粉、盐和淀粉以及油搅拌腌制。
第四步，锅中加油烧热 ，猪肝滑炒出锅 ，加油将葱姜蒜和小米辣爆香了。
第五步，将豆瓣酱下锅翻炒出油 ，加猪肝翻炒 ，将蒜苗下锅，加盐调味即可 。
做法二：青椒炒猪肝
第一步 ，备好猪肝 、盐 、葱姜蒜、料酒、料酒 、胡椒粉 、小米辣、青椒 、白糖 、生抽、醋 、蚝油 、黄豆酱 。
第二步 ，将猪肝洗好后切片，加料酒胡椒粉和盐搅拌腌制，120秒后加淀粉搅拌腌制。
第三步 ，备好碗加油、白糖 、盐 、生抽、醋和蚝油搅拌 ，加胡椒粉和淀粉搅拌成酱汁 。
第四步，锅中加油烧热 ，将猪肝下锅滑炒出锅 ，将姜蒜小米辣和青椒下锅爆香了，加黄豆酱 。
第五步 ，将猪肝下锅翻炒 ，60秒加酱汁翻炒，加葱后即可出锅。
做法三：五花肉炒猪肝
第一步 ，备好五花肉 、猪肝 、姜蒜、酱油、干红椒 、盐和鸡精 。
第二步 ，将五花肉洗好切段，姜蒜切片切段 ，猪肝加盐洗好了 。
第四步 ，备好锅把五花肉翻炒，加姜蒜翻炒，将干红椒下锅。
第五步 ，加水翻炒 ，最后加盐 、酱油和鸡精即可 。
泡椒猪肝好吃的做法如下：
用料：猪肝250克、泡椒4个 、泡姜50克 、蒜头20克、青椒1个 、生抽20克 、盐10克、料酒10克 、糖5克 、生粉10克、鸡精5克 。
1 、准备猪肝一块，泡椒 ，泡姜 ，蒜头，青椒。
2 、猪肝切片 ，冲洗干净 ，加入生抽，盐 ，糖 ，料酒，鸡精 ，生粉抓拌均匀腌制 。
3、锅里热油 ，放入蒜片爆香 。
4、大火，加入猪肝快速滑开。
5 、加入切好的泡椒，青椒。
6 、快速翻炒至变色 ，水淀粉勾薄芡即可吹锅 。
7、鲜嫩酸爽 ，非常美味 。
8 、一道家常版泡椒猪肝就做好了，趁热吃哦 ，非常美味。
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评论列表（4条）
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