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月子餐猪肝汤的做法
猪肝在月子餐中的做法数不胜数，不同地方的人也有不同的做法 。下面就介绍几种常见的健康的做法 。第一种就是麻油猪肝 ，挑选新鲜的猪肝洗净之后切成薄片后 ，用麻油来炒猪肝。这样烹饪方式下的猪肝会特别的先，同时优质的麻油对于妈妈的身体不会产生不必要的负担 。
如果觉得这个方式太过于油腻 ，就可以选择将猪肝做成一道汤 ，同样选择新鲜的猪肝，还可选择其他的动物肝脏一起烹饪 。将猪肝煮熟之后，将入自己喜欢的蔬菜 ，最后进行调味。这一道温和不油腻又富有营养的猪肝汤就完成了 ，还可以做成猪肝粥作为早餐 。猪肝的烹饪方式很多，最主要的就是挑选新鲜的猪肝 ，除了猪肝还可以加入一些含有优质蛋白的食物左右辅料 。
产妇刚生完孩子是很虚的 ，不能一味的进补，要分阶段 ，分个体情况 ，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求。
月子餐要做到热量足够、营养丰富 、成分均衡 、烹调合理 。推荐月子餐系列食谱，希望各位朋友能吃到营养美味的月子餐 。
月子猪肝粥的做法有哪些
1、准备好猪肝和米粥 ，葱姜等等。因为猪肝是比较腥的 ，所以很多产妇吃起来不是特别习惯，那么可以先把猪肝准备好 ，以及加入少量的生葱和姜蒜 ，让味道变得更加浓厚，能够去除猪肝的腥味 。另外猪肝比较容易过期，所以大家要选择较新鲜的 ，避免出现肠胃不吸收的问题 。
2 、把米粥熬制三十分钟左右。因为米粥是比较难熟 ，所以先把这些米粥放到锅中熬制，30分钟到一个小时左右 ，等米粥烂掉之后就可以加入少量的猪肝 ，充分搅拌均匀，大概十分钟就可以新鲜出炉 。这些猪肝粥可以调节营养 ，保障新陈代谢 ，促进排毒功能 。
3 、加少量红枣。有些人如果想要加调味品，加入少量红枣或是枸杞 ，都可以达到补血作用 ，在生完宝宝之后营养更加全面，当然具体要看个人口味来决定 。
月子第一周食谱
这款麻油猪肝汤比较适合产妇食用 ，是帮助产妇排除恶露的经典月子餐 ，同时也兼有帮助产妇补铁的作用 。
原料：猪肝150克，麻油20克，米酒250克 ，姜片、葱花 、盐各适量。
准备：猪肝洗净后切成均匀薄片状 ，放在清水里泡出血水备用 。
做法步骤：
1 、起炒锅将麻油烧热，放生姜片小火炒出香味 ，再放猪肝片大火爆炒5分钟左右 。
2、倒米酒煮开后打尽浮沫 ，稍煮3～4分钟放葱花和盐调味，趁热喝。
补充说明：给产妇喝的麻油猪肝汤尽量少放盐 ，咸味越淡越好。另外 ，这道麻油猪肝汤使用的麻油为芝麻油，这个千万不要弄错了 。
麻油猪肝汤 补血、收子宫 、排恶露 用料 ○猪肝 250克 ○姜片25克 调料 ○盐一点点 ○黑芝麻油 做法 将猪肝洗净 ，切成约 3毫米厚的片 ，姜切薄片 。 1．在锅中烧水，水开后放入猪肝 ，焯烫约30秒后捞出 ，用清水洗净。 锅内加入黑芝麻油，放入姜片，小火煸至姜片呈金**后盛出 。 2．另起一锅 ，用煸姜片剩下的油快速翻炒猪肝 ，直到变色 。 3～4 ．再加入煸好的姜片 、水，煮至猪肝熟烂。 5．加少许盐调味 ，趁热食用即可 。 黑木耳腰花汤 修复子宫 ，恢复元气 用料 ○猪腰1个 ○黑木耳（干）3克 ○姜25克 调料 ○盐一点点 做法 1．猪腰洗净，在清水中浸泡一会儿 ，取出切半 ，去除白色筋膜 。 2．在处理好的猪腰表面切竖条儿，底部不要切断 ，间隔 3毫米最合适。切好后 ，再扭转方向，交叉着再切竖条儿 。将切好花刀的猪腰切成小块备用 。木耳泡发后洗净撕成小朵。 3．锅内烧水 ，水开后放入腰花 ，焯 5秒后捞出，用清水冲去血沫 。 4 ～ 6．将焯好的猪腰、姜片和黑木耳一起放入锅中，加入水 、盐 。 7～ 8．盖上锅盖 ，煲 45分钟即可。 山药胡萝卜玉米竹荪汤 清甜开胃 ，营养丰富 用料 ○山药半根 ○玉米半根 ○香菇4朵 ○胡萝卜1根 ○竹荪4根 ○枸杞5粒 ○鸡汤1800毫升 调料 ○盐 1/4茶匙（1克） 做法 1 ．胡萝卜 、山药去皮后切成一口大小的滚刀块，玉米切小块 ，香菇洗净后切4瓣 ， 竹荪提前浸泡在凉水中，泡软后切小段 ，枸杞用凉水浸泡。 2．所有切好的蔬菜放入鸡汤中 ，大火煮开后转中小火煮30分钟左右 。 3．放入枸杞、 盐，调匀即可 。 竹荪莲子猪心汤 养心安神 ，调节 肠胃 用料 ○猪心 250克 ○莲子10克 ○竹荪3克 ○姜25克 调料 ○盐一点点 做法 猪心洗净 ，切成厚约3毫米的片；莲子洗净，去除莲心； 1．竹荪用清水泡软后沥干； 老姜洗净切片备用。 2．锅中烧水 ，水开后放入竹荪 ，焯烫约20秒后捞出， 3．放入猪心焯烫约20秒后 捞出 。 4～8．另起一锅，加入焯好的猪心 、姜片 、莲子、水 、盐 ，大火烧开后转小火煮 30分钟左右即可 。
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