网上科普有关“有厨师吗？”话题很是火热，小编也是针对有厨师吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
主料 3人份
鸡肉半只、黄豆芽200克
辅料
鸡蛋1/4个
调料
细香葱10克、大蒜8瓣 、姜20克 、干辣椒20个、八角2个 、花椒10粒 、白芝麻10克、食盐1/4小匙 、生抽2大匙 、蚝油1大匙、白砂糖1小匙 、鸡精1/2小匙 、料酒1大匙、胡椒粉1/4小匙 、香醋1小匙
香辣干锅鸡步骤1
干红椒剪成小段 ，用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉 ，又干净)
步骤2
将鸡切净斩成小块 ，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉 ，黄豆芽剪去根部
步骤3
将切块的鸡加入1/4小匙盐 、鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟
步骤4
将调味料生抽、蚝油、砂糖 、鸡精 、料酒 ，清水放入碗内调匀备用
步骤5
炒锅烧热了，放入少许油 ，凉油放入鸡块 ，用中火煸炒(如果有条件油炸的话，就将油烧热 ，放入鸡块大火炸至金**捞出 ，再度把油烧热， 放入鸡块复炸1分钟，这样效果会更好)
步骤6
慢慢有耐心的炒到鸡块缩小 ，里面的油脂逼出来
步骤7
将鸡块盛出 ，煎出来的油也盛出备用，将锅子洗干净
步骤8
将锅烧热 ，将油再度倒入锅内 ，放入花椒，八角 ，姜蒜蓉 ，葱白段、干红椒用小火煸炒出香味
步骤9
倒入炒好的鸡块，淋入事先调好的调味料 ，黑胡椒粉 ，用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁 ，加入香葱 ，淋入香醋，翻炒至水份完全收干
步骤10
干锅在火上加热，放入少许油 ，放入黄豆芽加少许的盐 ，慢火炒至黄豆芽断生
步骤11
最后把炒好的鸡块倒在干锅上，洒上白芝麻 ，上干锅火上一边加热一边吃即可 ，如果没有用干锅的话，直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃
关于“有厨师吗？”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《有厨师吗？》能对你有所帮助！
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