网上科普有关“用高压锅怎么做酱油鸡 ”话题很是火热 ，小编也是针对用高压锅怎么做酱油鸡寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
准备材料：三黄鸡1只 、小葱一把 、香菜一小把、酱油一碗 、食用油半碗 、姜一块
制作步骤：
1、鸡洗好 ，晾干水分 ，姜切片，一碗酱油 ，半碗油
2 、高压锅放油 ，待锅热把油倒下去，然后放姜和鸡一起下去，鸡放下去要时不时的翻动一下 ，等待鸡皮都黄黄的?
3 、把酱油倒下去 ，淹不到的地方可以用勺子一勺勺的淋上去，大概10分钟换一边 ，盖上盖子大概半个小时上汽就好了
4、气阀下去以后 ，等到鸡差不多好的时候放葱和香菜，焖半个小时就可以了
5、最后上盘子 ，切块即可食用
教你豉油鸡的正确做法 ，只要做好三个步骤，皮脆肉嫩鲜香好吃
美美说动漫
02月23日09:37
关注
鸡肉大家都喜欢吃吧！这个时候多吃一些鸡肉是非常好的 ，能够增强我们的抵抗力 ，提供给我们丰富的蛋白质和其他的一些营养，而且鸡肉的脂肪特别的少 ，非常适合保持身材的你来吃 ，吃了它以后不会长肉发胖的！
那你们一般是怎么来做鸡呢？我家最常做的就是用水和大料来炖鸡吃，还有会红烧一下，或者是做成炒鸡来吃 ，但是我一直都不会卤鸡的做法 ，要是学会了就不用去外面买了 。这天碰巧看到一个豉油鸡的做法，感觉跟卤鸡差不多的 ，看起来好好吃的样子 ，所有就跟着学起来了。制作这个豉油鸡有三个关键的步骤，这三个步骤是必不可少的 ，要不然做出来的鸡肉就不好吃了 ，想知道这三个步骤是什么吗？那就看看我们接下来的操作吧！
豉油鸡
原材料：一只鸡 、食用油 、生姜、酱油 、红片糖或冰糖 、小葱结 。
制作过程：
1、先把鸡泡出血水充分的清洗干净，要多清洗几遍 ，洗好了鸡屁股朝下挂起来沥干里外的水分 ，再把鸡屁股和鸡脚剪掉，鸡脚剪掉指甲（在煮的时候鸡脚不容易被煮到 ，剪下来放入锅中煮就好） 。
2 、锅里放一些油 ，把生姜切成片或者是拍碎了放入油锅中煎出香味，再把鸡整只放进去煎一下，一面变色后转动一下鸡身煎另一面 ，直至把鸡的每一面都煎至金**。
3 、鸡煎好了以后 ，我们准备一碗酱油，两斤的鸡用大约150毫升的酱油 ，把酱油淋在鸡身上 ，再加入一碗清水，再加入一块红片糖（没有的话就放几块冰糖进去） ，最后放一个小葱结进去 。
4、汤汁煮开了以后 ，用勺子不断地舀着锅中的汤汁浇在鸡身上，不停的浇上五分钟 ，再盖上盖子小火焖十分钟 。
5 、十分钟以后 ，用勺子再舀着汤汁浇在鸡身上，这样煮出来的鸡的颜色就会非常的好看 ，现在能看到鸡的颜色已经比刚才要深一些了 ，浇上几分钟以后翻个身再浇一会，再继续焖十分钟。
6 、重复上面的步骤几次，每隔十分钟浇几分钟的汤汁上去 ，反复的反面使它能卤的均匀一些 ，知道鸡的颜色变成深棕色的时候，汤汁也变得很浓稠了 ，用筷子能插透鸡肉就熟了。
7、把煮熟的鸡拿出来晾凉 ，等到鸡肉晾凉以后，把它剁成小块 ，摆在盘里面就可以吃了 。
咱们的豉油鸡就做好了 ，皮脆肉嫩，吃起来特别的鲜甜 ，做法和配料也很简单 ，只要不厌其烦的往鸡的身上浇汤汁，它就会回报你特别好吃的味道！要想使它吃起来皮脆肉嫩 ，油煎这一步是必不可省的 ，煎的金黄了才会使鸡皮吃起来脆脆的 。放糖是为了中和酱油的咸味，增加鸡肉的鲜味，也是必不可少的一步哦！喜欢的朋友自己在家试试吧！
关于“用高压锅怎么做酱油鸡 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[香旋]投稿，不代表安福号立场，如若转载，请注明出处：https://anfuzx.com/cshi/202505-461.html
评论列表（4条）
我是安福号的签约作者“香旋”！
希望本篇文章《用高压锅怎么做酱油鸡》能对你有所帮助！
本站[安福号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：网上科普有关“用高压锅怎么做酱油鸡”话题很是火热，小编也是针对用高压锅怎么做酱油鸡寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。准备材...