网上科普有关“中式早餐饭团做法”话题很是火热 ，小编也是针对中式早餐饭团做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
早起10 、20 、30分钟 ，全家的健康早餐有着落！ 家里的早餐都是外面买？早上总是来不及帮家人准备早餐？其实只要你愿意 ，早起10、20或30分钟，就可以端出一份健康手作早餐来！营造全家一起吃早餐的幸福氛围！ 台式 、中式 、西式早餐自己做！
从小就爱吃面包的辣妈，最喜欢吃的早餐是美而美！美而美已经不只是一个品牌 ，而是一种早餐类型的统称 ，相较于中式传统烧饼油条类的早餐，与西式的汉堡薯条 ，辣妈认为美而美就是台式早餐的代表 ，在国外吃不到，也是旅居在外的华人们念兹在兹的味道！
因此 ，在出了两本面包机相关的书之后 ，第三本要邀请大家一起动手来做健康早午餐！延续辣妈面包「易上手」的风格，《辣妈的中西式早午餐》也希望让读者们能以简单轻松的方式 ，加上方便取得的材料 ，就让早餐有更多的变化，营养也更均衡 。
从没想过自己有一天会出书！以前是金融界的上班族 ，梦想是成为明星 ，却从来没想过自己会是畅销作家！人生的旅途就是这么奇妙～。因为产后忧郁和事业低潮碰在一起，每到假日都不想出门，刚好妈妈是面包机高手 ，辣妈干脆就学起了做面包 。「看到面团在烤箱中膨起来的样子～ ，心理就被疗愈了」，就这样不知不觉玩出了兴趣 。
这期间 ，辣妈也勇敢尝试朝着自己的梦想迈进 ，进入「明星艺能学园」，也登上「我要当歌手」的舞台。尽管结果没有如期待中的美好 ，却意外的摇身成为“畅销作家 ” ，在自己的人生舞台上创下了另一个高峰。
「不论在哪个行业，“鸟事 ”都会发生 ，不同的是心态」 ，在人生的新舞台上，
即使面对“鸟事”辣妈也泰然处之 。
有了面包机做面包更容易入门用面包机打面团、做面包和全手工揉出来的面包 ，口感有没有差别？在辣妈的实作课、粉丝团都有遇过这样的问题 。辣妈认为 ，面团的成形只是面包成功关键的一小部份，其他影响因素如发酵 、整形 、烘烤…，也都左右著面包的口感。
对辣妈来说 ，以面包机来打面团既方便又省力 ，打面团的同时还可以去做别的事情 。就像走路或骑车都可以到达同一个目的地，只是选择骑车快速又省时 ，就看你怎么选择罗 。以辣妈的经验来说 ，即使是用面包机做出来的面包，只要技巧熟练 ，也可以达到放2、3天仍保持松软 、绵密的口感 ，也可和手揉面包匹敌！
Sun.令人期待的礼拜日，一起来份饭店级的悠闲早午餐！辣妈上菜：班尼迪克蛋
辣妈Talk：先预备好玛芬（自己做或买现成都ok） ，煮个蛋 、调个酱 ，就能享用的饭店级早餐！
料理Time：30分钟
水波蛋
材料：鸡蛋3颗、盐巴少许 、醋1～2茶匙
作法：
1.鸡蛋倒入碗里面。
2.水煮滚后（至少5公分深），放入少许盐巴与醋 。
3.用筷子将滚水转出漩涡放入鸡蛋小火煮3～4分钟即可 。这个状态下的蛋黄仍会流动 ，这是正常的。
TIPS：捞起水波蛋建议使用浅漏勺或汤匙 ，会更容易操作 。
荷兰酱
材料：蛋黄1颗 、奶油70g、柠檬汁10g 、盐巴少许
作法：
1.奶油放入锅里面加热到完全融化，汁后捞起漂浮在表面的白色泡沫后离火，放凉备用 。
2.蛋黄放速搅拌盆里 ，取另一个汤锅放入清水加热至沸腾 ，转小火。
3.将装蛋黄的搅拌盆放入汤锅中隔水打发，用电动打蛋器将蛋黄打到浓稠状 ，加入柠檬汁用打蛋器打到均匀 。
4.倒入少量的奶油 ，打蛋器持续运作不关闭，等到奶油完全融合之后再倒入少量奶油 ，重复此动作 ，渐渐的酱就会变得浓稠即完成 。
Mon.Blue Monday？来份超简易就超美味的早餐！辣妈上菜：培根烤蛋
辣妈Talk：这到菜没什么难度！零厨艺也可以成功喔！马上来试试看！
料理Time：20分钟
材料：低脂培根6条 、鸡蛋6颗、巴西里少许
作法：
1.玛芬盘子上，将培根绕圈之后 ，中间打一颗鸡蛋。
2.烤箱预热190度 ，遇热完成后烤约15分钟（或依个人喜好调整烤的时间），完成后洒上巴西里。
TIPS
1.培根的咸味已经够了 ，不需要再加盐 。
2.搭配英式玛芬或是汉堡 ，再加一片起司 、生菜更完美 。
早起10 、20、30分钟，全家的健康早餐有着落！ Tue. 均衡一下！营养满满的10分钟快速早餐～。 辣妈上菜：米汉堡辣妈Talk：做米汉堡前，把涂上酱汁的肉片放入烤箱烤 ，等会儿就可以夹入一起享用！
料理Time：10分钟
材料：白饭适量、酱油适量
作法：
1.将煮熟的米饭放入塑胶袋里面 ，趁尚有微温，用手压捏（太热烫手 ，太冷不好塑形） ，直到饭粒有黏性 。
2.将保鲜膜铺在圆形圈模上，填入米饭并且按压直到米饭变得扎实 、形状固定 。
3.米汉堡表面涂上一层酱油 ，之后用平底锅煎到有点上色 ，可搭配生菜 、寿喜烧肉片一起享用。
TIPS：圈模也可以自己用厚纸板或锡箔纸搭配烘焙纸简单制作 。
辣妈上菜：巧克力松饼
辣妈Talk：若不喜欢让小孩吃巧克力口味，配方中的无糖可可粉直接以低筋面粉取代即可 。
料理Time：Time：10分钟
材料：低筋面粉85g、无糖可可粉15g 、无铝泡打粉3g 、鸡蛋1颗、砂糖30g 、鲜奶油70g 、水30g、融化的奶油25g
作法：
1.面粉 、可可粉 、泡打粉过筛备用。
2.鸡蛋打散 ，加入砂糖搅拌均匀 ，再加入鲜奶油、水搅拌均匀 。
3.加入过筛的面粉搅拌均匀 。
4.加入已经融化的奶油搅拌均匀，面糊就完成了。
5.松饼机预热完成之后 ，倒入面糊 ，烤好就可以享用了！
TIPS 、这个面糊也可以用锅子煎！
Thu.造型取胜！光是外观就大获全胜的早餐，让心情从早就美丽！辣妈上菜：造型汉堡
辣妈Talk：为了我家孩子特别研究的造型，可以让孩子有个美丽早晨～ 。
料理Time：Time：20分钟
材料：高筋面粉200g 、鸡蛋40g、水95g、无盐奶油15g 、砂糖20g 、盐巴2g、速发酵母2g 、巧克力少量（装饰）
作法：
1.将所有面团材料放入面包机 ，启动「面包面团」行程 。
2.将面团分割成六等份并且滚圆 ，盖上湿布，醒10分钟。
3.将面团拍平排气 ，光滑面朝下 ，将面团卷起来，收口捏紧。
4.用刮版在两侧斜斜的切两刀 ，作为大耳狗的耳朵 。
5.切割之后 ，脸部的面团由下往上折并且黏紧，记得将耳朵内部稍微黏合 ，并且轻轻搓长 。
6.放在烤盘上 ，盖上锡箔纸，于室温约30度左右的地方进行二次发酵 ，面团发到约1.5～2倍大左右 ，涂上薄薄一层蛋液。
7.烤箱预热190度，烤约12～14分钟 。
8.等面包凉了之后，再用巧克力酱话出大耳狗的眼睛与鼻子 ，干了之后 ，就可以横切，放入自己想要的馅料了！
早起10 、20、30分钟 ，全家的健康早餐有着落！ Fri.来点小变化 ，让今天的早餐有点special！辣妈上菜：蒜香一口吐司
辣妈Talk：像冷冻水饺的概念，早上想要吃几个就下几个罗！
料理Time：20分钟
材料：
面团材料—高筋面粉200g 、水135g 、植物油10g、砂糖15g 、盐巴2g 、酵母粉2g
调味材料—大蒜泥8g、橄榄油10g 、盐巴适量（1～2g）
作法：
1.将所有面团材料放入面包机 ，启动「面包面团」行程 。
2.将面团取出 ，简单排气之后滚圆，静置10分钟。把面团移到烘焙纸上擀成25×30公分的长方型 ，用刀子切成数等分 ，建议切成方块状 。
3.切割好之后，盖上保鲜膜 ，静置约10～20分钟之后 ，放入冷冻库 。
4.冷冻1小时，直到面团变硬为止，装入塑胶袋封好。
5.要食用时烤箱先预热190度 ，取出面团 ，将大蒜泥 、橄榄油与盐巴一同放塑胶袋中绑紧，然后摇晃到材料都混合均匀 。
6.烤箱预热完成 ，烤约13～15分直到吐司上色即可出炉 。
TIPS
1.若不喜欢大蒜口味 ，也可换成起司粉。
2.建议冷冻一周内食用完毕 。
Sat.让孩子加入你的行列，一起DIY今天的美味早餐吧！辣妈上菜：御饭团
辣妈Talk：拉着孩子的小手一起DIY ，亲子间的情感在一起努力中不断增温～ 。
料理Time：30分钟
材料：糙米饭适量、烤肉适量、白芝麻适量 、饭团模型
作法：
1.取适量的糙米饭放入三角饭团模型中 ，用饭匙压平。
2.放入剪成小块的烤肉。
3.再铺上一层糙米饭，盖上盖子 ，用手按压让饭团成形 。
4.倒出饭团后 ，放到海苔上包好，洒上少许芝麻即完成 。
TIPS
1.如果要让饭团更够味 ，可以加适量的烤肉汤汁或是酱油调味。
2.附塑胶模的海苔 、三角御饭团模型 ，都是在网路上买到的！
辣妈Shania
现职：畅销书作家
学历：国立政治大学金融所毕业、烘焙相关执照：烘焙丙级执照----面包 、烘焙丙级执照----西点 、面包教学经验：烘焙材料行 面包机讲师、Bellavita面包讲师 、大同生活馆 亲子烘焙讲师
著作：《辣妈的中西式早午餐》《新食感！面包机变出85道中西料理》《新食感！包吃包玩面包机》
白菜水煎包是一道非常受欢迎的中式小吃，以下是制作白菜水煎包的步骤：
材料：
1. 面团：中筋面粉500克，温水250克 ，酵母5克 ，食盐适量
2. 馅料：猪肉馅500克，白菜200克 ，姜末 、葱花、酱油 、料酒 、食盐、胡椒粉 、生抽 、鸡精适量
3. 煎锅：食用油适量
制作步骤：
1. 面团制作：将中筋面粉、温水、酵母和适量的食盐混合 ，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发1-2小时 。
2. 馅料制作：将猪肉馅和白菜切碎 ，加入姜末 、葱花 、酱油、料酒 、食盐 、胡椒粉、生抽 、鸡精等调料搅拌均匀 。
3. 包馅料：将醒发好的面团揉成长条状 ，切成小段，用擀面杖擀成薄皮 ，中间放入馅料 ，将皮捏成褶子状。
4. 煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中 ，将包好馅料的面皮放入锅中 ，加入适量的水，盖上锅盖，中火煎制约5-8分钟 ，直到底部变金**即可 。
5. 上桌：将煎好的白菜水煎包装盘 ，配上蘸料即可食用 。
注意事项：
1. 面团要发酵好，才能使水煎包更加松软。
2. 馅料要搅拌均匀 ，使得口感更加鲜美 。
3. 擀面皮的时候要注意厚度 ，太厚会影响口感，太薄则容易破裂 。
4. 在煎的过程中 ，要保持适当的温度和时间 ，以保证水煎包的质量。
总之，制作白菜水煎包需要耐心和技巧 ，需要多次练习才能做出口感和形状都符合要求的美味白菜水煎包 。
关于“中式早餐饭团做法 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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