网上科普有关“芝麻汤圆馅料怎么做好吃”话题很是火热，小编也是针对芝麻汤圆馅料怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）
因为防疫隔离时期，最近天天宅在家里 ，元宵节也没法出去闹元宵 ，就在家里自己做汤圆吃吧！自己动手做出来的汤圆，吃着别有一番滋味 。
因为是自己做汤圆，可能没有超市买来的卖相好看 ，但是胜在真材实料 ，味道好，香喷喷的黑芝麻馅 ，跟软软糯糯的糯米皮子搭配真是一对好CP。
刚好家里材料比较有限 ，所以就用了黑芝麻糊做馅料，然后糯米粉也是自己用圆粒糯米以破壁机打碎成粉的 ，虽然是因陋就简 ，但是味道一点不差哦！
BTW，记录一下自己过往食谱 ，主要是为了以后每次做避免再翻看比较换算 ，如果恰好能够帮助到一些需要recipe 的朋友，善莫大焉！
用料 ?
汤圆皮
糯米粉 110克（我是将糯米用破壁机研磨得到的）
开水 80克（可酌情加减）
馅料
鲜8黑芝麻糊粉 80克
无盐黄油 20克（下次我会再追加10-15克）
鲜8蓝莓干 1小包（约5-8克的样子）
黑芝麻汤圆（黑芝麻糊做馅料）的做法 ?
做汤圆馅料：将鲜8黑芝麻糊粉（有糖的哦 ，我觉得这个甜度已经够了无需再放糖）舀出在小碗中 ，80克粉大约放入20克融化的黄油（出来的芝麻馅有点干，是沙沙的口感，如果嫌干可以加10-20黄油/猪油；可能下次我就会多加10克黄油或猪油以达到馅料淌汁的效果） ，最后再加一小包蓝莓干进去拌匀
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将馅料分10份 ，再分别捏成一个个小球 。
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做汤圆皮：先将干的糯米放入破壁机里打成细粉，在糯米粉中分次倒入80g开水 ，一边倒一边用筷子搅拌 。
不同牌子的糯米粉吸水性不同 ，在搅拌时同样要根据实际情况增减加水量。如果太干了就补一点水，反之水就要少加。一般来说水：粉的比例控制在0.7-0.8之间吧 。用开水或热水哦 ，如果用冷水会出现糯米粉无法黏合成团的现象 。
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分成10等份后 ，分别搓圆。
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一个个小白球+小黑球列队等待检阅
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包汤圆：把糯米粉面团放在手心上按扁，包入黑芝麻馅料小球 。
理论上 ，其实你喜欢啥馅都可以包入 ，要提醒的是，不要太贪心包入太多馅料 ，以免包不上 ，再就是煮的时候会露馅哦 。包的动作要快，不然汤圆皮干了就不好捏啦！
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包好待煮的汤圆，底下可以垫油纸以防黏连 ，或者洒点干的糯米粉。
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煮汤圆：汤锅烧一锅水 ，水开后转中火 。依次放入汤圆，尽量不要让彼此黏连 ，饭勺背推一推 ，煮至汤圆浮起来后，继续中火煮约2分钟就好啦 ，不用煮太久哦！
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盛碗：将汤圆盛入碗中 ，再加点汤，开吃吧！
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吃第一个的时候要注意 ，小口细嚼 ，别烫着嘴了哦！汤圆皮柔软黏糯，黑芝麻馅料香香甜甜 ，里面还有小不点的蓝莓干以酸甜的风味俏皮点缀 ，细细品尝，层次丰富，吃完一只 ，再喝一口汤润一润喉咙 ，真好吃哦！
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能看到里面的小小蓝莓干吗？
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我用的黑芝麻糊粉是这个：鲜8，这个品牌的黑芝麻糊里面黑芝麻糊含量非常高 ，大概是普通产品的3倍 ，用料实在，除了黑芝麻还有黑豆黑米红枣干和燕麦麸 ，研磨细腻 ，原料经过熟化了，所以直接吃都没问题哦！
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我用的蓝莓干是这个 ，有机野生蓝莓干 ，小小的一粒粒，果干肉质细嫩弹牙 ，酸甜美味 。每天来一包 ，对健康大有好处。
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一粒粒的蓝莓果干，包入黑芝麻馅里味道出奇的好！
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小贴士
1.做汤圆皮的时候，开水和糯米粉和比例大概是0.7-0.8 ，不同牌子的糯米粉吸水性不同 ，在搅拌时同样要根据实际情况增减加水量 。如果太干了就补一点水，反之水就要少加 。
2.糯米面团的伸展性不好 ，不要用擀面杖擀 ，用手掌按成面片包裹住馅料即可
皮馅比例大概是2:1，易操作 ，不破皮。
3.做好的汤圆用手搓圆放在铺了油纸的平板上待煮（也可以洒干糯米粉在案板上放黏连） ，汤圆不宜在室温中放置太长时间，容易裂口 ，吃不了的汤圆放到冰箱里冻好随吃随煮 。
4.吃汤圆时记得小口细嚼 ，不可囫囵吞枣般吃太急，不然的话很容易卡喉或者气管 ，而且不嚼烂的汤圆很难消化 ，吃太多汤圆也对消化不好，所以大家在吃汤圆时一定要细细品尝、吃适量才好 。上面配方做出来是10只，对于我们一家三口来说 ，享用正好。
准备材料：汤圆350克 、植物油25克 、芝麻10克、糖50克
1 、首先 ，准备汤圆。
2 、然后，烧油倒进白糖炒化 。
3、然后 ，放进汤圆 ，注意不要粘在一起了 。
4、然后，用小火。
5 、然后 ，将其翻匀 。
6 、然后 ，将其炒熟，撒上熟之麻 。
7、完成 ，问题解决。
关于“芝麻汤圆馅料怎么做好吃 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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