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已经煮熟的五花肉可以做回锅肉比较好吃 。首先准备辣椒和洋葱洗净切好备用，然后再把煮熟的五花肉切片备用，起锅烧油 ，油热下入切好的肉翻炒 ，再放生抽老抽继续翻炒，最后放青辣椒和洋葱翻炒片刻 ，放入盐鸡精出锅 ，好吃的回锅肉就做好了。
都有哪些家常炒菜，如何做
回锅肉标题书写如下：
1、《家常回锅肉》口感嫩滑 ，下饭拿手。
2 、《糖醋回锅肉》甜酸可口 ，做法简单易学 。
3 、《孜然回锅肉》香辣爽口，美味不失营养 。
4、《酱香回锅肉》鲜嫩多汁 ，入口即化。
5、《五香回锅肉》香味十足 ，回味无穷 。
家常饭的做法大全
麻婆豆腐 、红烧肉 、红烧肉、青椒炒肉 、糖醋排骨等 。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐 ，辅料是蒜苗和牛肉 。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜 ，属于川菜系列 。原料主要是猪臀肉 、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红 ，肥而不腻 。
麻婆豆腐 、红烧肉 、红烧肉、青椒炒肉 、糖醋排骨等 。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜 ，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉 。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜 ，属于川菜系列 。原料主要是猪臀肉 、青椒、蒜苗等。 ，口味独特，色泽鲜红 ，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料 ，砂锅为主锅 。甜，软 ，有营养 ，入口即化 。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单 ，味道鲜美 ，营养丰富 。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜 。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴 ，每一种家常菜都有自己家人喜欢的特色 。下面是我给你整理的家常饭的做法大全 。
红烧肉的家常做法一 、
1 、炒锅洗净 ，烧热，下两汤匙油 ，放三、四汤匙白糖 ，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状 。
2、不停地用炒勺搅动 ，使白糖溶化 ，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色 。
3 、把切好的五花肉倒入 ，炒均匀 ，使每块肉都沾上糖色。
4 、加酱油、料酒 、生姜 、冰糖、盐少许，烧开 ，再转小火烧二 、三十分钟左右 。等汁挥发得差不多 ，加大火收汁 。
5 、这就是做好的样子了
回锅肉的家常做法二、
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉 ，葱 ，姜，花椒 ，大料 ，桂皮，黄酒, 开水下肉 ，煮20分钟左右 ，其中放葱，姜 ，花椒 ，大料，桂皮 ，黄酒 ，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火 ，泡5分钟 ，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段 ，肉切成大薄片 ，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油 ，下白肉 ，煸炒，肥肉变的卷曲 ，透明后 ，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱 ，煸出红油 ，下豆豉，姜丝，青蒜 ，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软 ，淋黄酒，就可以出锅了 。
可乐鸡翅的家常做法三 、
原料：鸡翅中6-8个 ，可口可乐一小杯 ，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的) 。
步骤：锅里放水 ，等水烧开后下鸡翅 ，鸡翅7成熟即可。滤干水备用 。
油多放，用葱花和大蒜爆锅 ，下鸡翅 ，放孜然和辣椒粉，大火 ，炒炸 ，炸到皮略焦为最好 。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精 ，一点水都不要放 ，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去 。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了 。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了 。
麻婆豆腐的家常做法四 、
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末 、豆瓣酱 、盐、酒、干红辣椒碎 、青蒜 、姜末、花椒粉 、水淀粉 、酱油、少许糖 。
2.锅内加少许菜油 ，大火加热 ，油热后依次加入豆瓣酱 、盐 、干红辣椒、青蒜 、姜末 、花椒粉、牛肉末 、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香 。
3.加入切成小块的豆腐 。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后 ，改大火 ，加入由水淀粉 、糖、酒、味精 、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火 ，起锅 。
5.起锅 ，撒上花椒面，香喷喷 ，川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
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