网上科普有关“自制桑椹果酱!怎么做才好吃？”话题很是火热 ，小编也是针对自制桑椹果酱!怎么做才好吃？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
主料main
桑葚500克4人份
辅料others
白糖200克
自制桑葚果酱的做法
步骤step
1
新鲜的桑葚，趁着周末摘了一些回来！
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2
清水里 ，清洗干净；
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3
捞出 ，沥干，加入白糖 ，腌制2小时；
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4
放入料理棒中 ，如果觉得有点干，可以加点水；
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5
搅拌成桑葚泥；
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6
倒入到平底锅中 ，小火慢熬；如果觉得之前加的糖 ，不够，可以适当再加点；
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7
不断的搅拌 ，拎起来 ，可以画出一条道，不立马的缝合 ，就可以了；
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8
这样的粘稠度就可以了！好吃的酸甜的桑葚果酱就做好了；
自制桑葚果酱的成品图
自制桑葚果酱的烹饪技巧
技巧tips
温馨提示：
1、用白糖事先腌制下 ，可以让桑葚果酱更加容易变糊；
2 、要用平底锅熬制；
自制的桑葚果酱能保存1个月左右 。
自制的桑葚酱如果是在夏天的时候，密封在瓶子里放置在常温下，是很容易变质的 ，一般只能保存1—2天左右 ，主要是因为自制的桑葚酱往往成分天然，没有添加防腐剂 ，因此保存的时间并不会很长。如果是在冬季气温比较低或者是密封后放入冰箱冷藏的情况下 ，桑葚酱的保存时间会稍微长一点，大概能保存1个月左右。
桑葚酱直接吃最好 ，直接吃桑葚酱能直接品尝到桑葚酱的甘甜滋味 ，但直接吃桑葚酱时一定要注意适量，每次最多不要超过30克 。桑葚酱冲水喝也比较好 ，需要的时候大家可以取15克左右的桑葚酱 ，直接放在干净的玻璃杯中，冲入开水 ，调匀后就能得到美味的桑葚茶 。
桑葚果酱制作方法：
材料准备：桑葚 、食盐、冰糖、柠檬 、蜂蜜。
1 、准备一盆清水 ，水里加入一勺食盐，搅拌均匀后将桑葚倒进去，浸泡十分钟 。
2、桑葚浸泡好后 ，再用清水清洗几遍 ，洗好后捞出沥干水分备用 。然后用剪子把桑葚的根部剪掉。
3 、将桑葚的水分控干以后倒入锅中，然后加入适量的冰糖 ，开中火开始熬制 。
4 、桑葚和冰糖的比例大家可以根据自己的口味进行调整 ，喜欢甜的就多加一些 。不过糖是一种天然的防腐剂，多加一点儿的话 ，保存得更久一些。
5、熬制桑葚酱的期间要不停地搅动 ，防止粘锅，熬一段儿时间桑葚基本就全都化开 ，变成水了 ，再接着不停地搅动，香味会越来越浓 。
6 、大概熬至20分钟左右 ，桑葚就变得稍微黏稠了 ，改成小火，加入适量的柠檬汁继续熬，不停地搅动 。
7 、加入柠檬可以起到增香、防腐的作用 ，而且吃起来酸酸甜甜的 ，别有一番风味。
8 、熬至果酱非常黏稠，没有多少水分的程度时加入一勺蜂蜜 ，然后把火关掉 ，继续搅拌4—5分钟就可以了 。
9 、准备一个无水无油的干净罐子，把熬好的桑葚果酱装进里面 ，等完全晾凉之后就可以放进冰箱中保存了 。
关于“自制桑椹果酱!怎么做才好吃？ ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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