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杂粮煎饼每100克含有300大卡左右的热量 。
杂粮煎饼是山东的一种特产食物，是用一些五谷杂粮为原料制作而成的一种食品 ，含有大量淀粉以及碳水化合物 ，因此所含热量相对来说比较高，每100克杂粮煎饼中含有300大卡左右的热量。
杂粮煎饼里面的淀粉 、粗纤维 、碳水化合物比较丰富 ，不但可以增强人体的免疫力 ，而且可以补充身体所需要的维生素A、钙离子 、钾离子等成分，杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃 。主要特色是香 、里外全脆、味美 。越来越多的人开始注意饮食健康 ，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。
杂粮煎饼的种类
1 、刮煎饼
将细面子调成糊状 ，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开 ，刮平 ，刮均匀，刮薄 。周边自动卷起时 ，揭起来即可 。刮煎饼的特点是薄 、脆、酥 ，冷食最好。
2、摊煎饼
将面子和成面团，在鏊子上滚动 ，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层 ，成为滚煎饼。滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热 、烤软为好 。将原料泡软（如果是玉米 ，要先把玉米破开有高粱米大） ，然后在磨子上磨成糊，再摊 。
3 、枣煎饼
将大枣煮熟，去皮 ，去核 ，和入面团或糊中，再做煎饼 ，营养丰富 ，口感软甜。
4、菜煎饼
菜馅：韭菜 、鸡蛋 、豆腐共炒为馅 。新摊的煎饼，对折 ，在一半处加上馅 ，再折过来（相当于夹馅），再折两折 ，在平底锅中用少量油煎过 ，就是菜煎饼，食用别有风味 。
以上内容参考百度百科-杂粮煎饼
高 ，煎饼热量：每100克/354大卡。
煎饼主要是用玉米面或者是粉面制作而成的一种粗粮食品 ，热量比较高，每100克煎饼含有354大卡左右的热量，营养价值比较丰富 。其中因为制作的原料不同 ，所以营养价值略有波动 ，适量的吃一些煎饼，可以迅速的增加饱腹感 。
煎饼吃法：
煎饼属于粗加工 ，营养损失少 ，膳食纤维多，有益健康。吃煎饼 ，一般用煎饼卷着各种食物吃 ，只要能想到的，都可以卷着吃 。
最经典的吃法是煎饼卷大葱 ，拿一个煎饼放上大葱 。抹上豆瓣酱或面酱。喜欢吃素的 ，可以把各种蔬菜、豆腐卷着吃；想来点荤的，猪头肉 、肉丝 、蛋、鱼都可以卷 。
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