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内容
女性在怀孕期间是可以食用金针菇的，有以下几种好处：1 、金针菇属于菌类食物 ，里面含有大量的蛋白质和多种氨基酸 ，适合在孕早期进行食用 。2 、金针菇里面有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进身体对营养的吸收 ，还可以促进胎儿大脑的发育。3、金针菇里还含有锌元素 ，可以保障智力的发育，对于胎儿大脑也很有帮助 。但在食用金针菇时一定要加热煮熟后才行 ，如果没有煮熟里面会残留细菌会对胃造成危害 。也不要食用太多的金针菇 ，过多食用会引起多种不适反应，而且也会影响到营养均衡，破坏肠胃的吸收功能 ，在食用前一定要进行挑选 ，以防食用到变质的金针菇朴菇 、朴蕈 、构菌，是一种食用菌 ，质地脆嫩 ，味道鲜美，是冬春著名的食用菌之一。每100克鲜菇中含有水分89.4克 ，蛋白质2.3克 ，脂肪0.1克，碳水化合物5.5克 ，膳食纤维2.7克 ，胡萝卜素30微克，维生素B1、B2以及多糖和二肽类 。金针菇菌柄细长脆嫩 ，菌盖滑嫩 ，味道鲜美 。含有丰富的多糖 、蛋白 、矿物质、维生素等营养成分，其中的精氨酸和赖氨酸等人体必需脂肪酸含量高于其他的菇类，被誉为“增智菇 ”所以孕妇是可以吃的
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孕妇的饮食需要特别注意，既要营养丰富 ，又要美味可口。我要为你们介绍一道特别适合孕妇的金针菇炒鸡丝 ，既健康又美味 。
超简单的做法
这道金针菇炒鸡丝的做法非常简单，只需要几个步骤就能完成 。首先 ，将鸡胸肉切成丝 ，加入米酒 、姜末 、淀粉腌制10分钟。然后，将葱、红辣椒和金针菇切成丝状备用。最后 ，将鸡丝、金针菇和水放入锅中翻炒 ，加入适量的盐调味，再撒上葱丝 、红辣椒丝 ，淋上少许香油即可 。
富含营养的金针菇金针菇是一种营养丰富的食材 ，富含蛋白质 、维生素和矿物质等多种营养成分 。它对胎儿和孕妇都有好处，是孕期饮食中的重要组成部分。
丰富多彩的孕妇美食这道金针菇炒鸡丝不仅美味可口，而且非常健康 。它是孕妇饮食中的一道佳肴 ，让孕期饮食更加丰富多彩 。
主料
鲜香菇
100g
金针菇
100g
青椒
20g
鸡肉丝
50g
辅料
豆瓣酱
1勺
酱油
10ml
白糖
2勺
香醋
20ml
料酒
10ml
蒜
2颗
步骤
1.将香菇洗净 ，切成丝。
2.将金针菇洗净，撕成丝状 。
3.将蒜切成薄片 。
4.青椒洗衣净切成丝 ，
5.将鸡肉切成块 ，先用料酒和少量酱油腌制两分钟。
6.热油起锅，将切好的香菇和蒜片放入锅中煸炒 。
7.加入鸡肉丝继续煸炒 。
8.调入豆瓣酱继续煸炒。
9.再调入适量糖 ，不停翻炒至熟 。
10.加入切好的金针菇和青椒丝快速翻炒二十秒 。
11.淋入适量香醋 ，出锅盛盘即可。
12.成品。
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