网上科普有关“早上吃什么早餐最营养？”话题很是火热，小编也是针对早上吃什么早餐最营养？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
一日之计在于晨，这说明一天之中的早上是非常重要的，只有早上吃好了 ，人才会有饱满的精神来面对一整天的工作与学习生活 。那么怎么搭配一份营养的早餐呢 ，能为我们一天的学习和工作提供足够的能量，那么早上吃什么早餐最营养？早餐吃些什么好？
1、早餐的食物选择
1.碳水化合物
碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源 ，是大脑所需能源最直接的 、最快捷也是最清洁的供应者 ，是营养早餐不可缺少的。碳水化合物丰富的食物就是谷类食物，包括：馒头 、面食等。
一份优质的早餐应包含这些食物
2.蛋白质
如果早餐没有蛋白质 ，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降 ，失去后劲，也就是说还没到中午 ，葡萄糖就被消耗殆尽 。含蛋白质丰富的食物如牛奶、酸奶、豆浆 、鸡蛋 、肉类、豆制品 。
3.维生素和矿物质
维生素和矿物质是对早餐质量的提升 ，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。含维生素和矿物质丰富的食物有新鲜蔬菜 、水果或果汁 。
2 、健康早餐的原则
1.清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担 ，而且还会导致高血脂 。如果实在抵挡不住诱惑 ，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品 。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可 ，但一次不要吃太多 ，并尽量一周只食用一次 。
2.低热量
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异 ，不过 ，摄入400~500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类 。
健康早餐餐单推荐
中国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议：一家三口的健康早餐结构应该包括：谷类300-500克 ，蔬菜类400-500克 ，水果类100-200克，畜禽肉类50-100克 ，鱼虾类50克 ，蛋类20-25克，奶类及奶制品100克 ，豆类及豆制品50克 ，油脂类25克 。
3、吃早餐的禁忌
(1)水果当早餐
不少白领为了减肥瘦身，常以水果 、蔬果汁来替代早餐。虽然蔬果富含纤维，对清肠排毒有帮助 ，确实有减肥的功效 。但是 ，水果的糖分多是单糖，能被直接吸收 ，提供身体所需能量 ，但所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求 。而且 ，光吃水果容易饿 ，反而会让你吃进去更多的热量。
(2)方便面当早餐
部分白领为了贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。但是 ，方便面多数经过油炸 ，脂肪含量相当高，而且 ，汤料多含味精 ，吃多了对身体健康造成危害 。同时，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易造成便秘 。
(3)高油类高热量
忙碌的白领们可能会因为时间紧张 ，买个油条就上班去了。但是 ，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里 。同时 ，油条是高温油炸食品 ，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油 ，油脂含量严重超标 ，营养素还被破坏，还会产生致癌物质 ，因此 ，白领们早餐不宜长期食用油条哦 。
另外，大部分白领都喜欢去西式快餐店买早餐 ，但是 ，汉堡里的肉 、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去会严重堆积成脂肪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜 ，所提供的维生素根本不能满足身体需求 。
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