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黑芝麻的功效：
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾 、养血润燥的作用 。除了大家熟知的乌发功效之外 ，黑芝麻还有很好的抗氧化功能 ，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤 、补血通便 ，是养颜驻颜的保养佳品。
它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱 、肌糖 ，因此芝麻吃多了也不会发胖 。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用 ，粗糙的皮肤可获得改善 。此外 ，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩 、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
姜的功效：
1、提高免疫力 ，防治感冒 。英国卡迪夫大学最新研究发现 ，生姜中的倍半萜类物质不仅能抗击鼻病毒（最常见感冒病因），还可以缓解充血等其他感冒 、流感症状 。
2 、减轻关节疼痛。美国注册营养师丹妮尔·卡帕林诺博士表示 ，研究表明生姜有助于缓解关节疼痛和炎症 。美国《关节炎与风湿病学》杂志刊登的一项研究发现 ，生姜提取物可缓解膝关节炎，因为其中的抗氧化物质有助对抗炎症 。
3、舒缓肌肉疼痛。美国《疼痛》杂志刊登的一项新研究发现 ，生姜具有天然镇痛抗炎作用 ，可缓解运动后肌肉酸痛。
4 、促进消化 。卡帕林诺博士表示，生姜中的化学物质还有助消化液的分泌 ，促进消化 ，缓解胃胀和腹部不适 。
5 、缓解痛经。美国《替代和补充医学杂志》刊登新研究发现，在缓解痛经方面 ，生姜与布洛芬一样有效 。
扩展资料：
要吃生姜 ，你还应该注意4个禁忌：
1、吃生姜不是很好
天气炎热，人们容易出现口干，喉咙痛 ，烦渴 ，汗，生姜 ，辛温 ，是一种火爆的食物，按照“热人寒 ”的原则 ，不宜多吃 ，适量即可 。做饭或做汤时，放几片生姜。
2、不要吃腐烂的生姜
腐烂的姜产生高毒性物质 ，其可以使肝细胞退化和坏死 ，诱导肝癌，食道癌等 。 “烂姜不坏 ”的说法是不科学的 。
3 、阴虚的人不能多吃生姜。
阴虚是一种干热的体质 ，其特点是手脚发热 ，手掌出汗，饮水，经常口干 ，眼睛干涩 ，鼻子干燥，皮肤干燥 ，心烦 ，烦躁，睡眠不好 ，辛辛苦温 ，阴虚人吃生姜会加重阴虚症状 。
4 、肝炎患者不宜吃生姜
生姜是药物和食物的调味品 。其主要成分是挥发油，姜辣素 ，树脂和淀粉。被宠坏的姜也含有黄芩素 。姜黄素和黄芩素可引起肝炎患者肝细胞变性和坏死 ，以及间质组织增生和炎症浸润，肝功能异常 。
人民网-黑芝麻可滋肝养血?黑芝麻的营养价值有哪些
人民网-常吃生姜七大好处
人民网-吃生姜的4个好处4大禁忌要牢记
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