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鸡爪是我们生活中很常见的一种食物，大多数地方都是卤着吃 ，用鸡爪做汤可能很多人都没尝试过 ，但其实花生鸡爪汤味道还是很不错的，下面来看看花生鸡爪汤的做法吧 。
花生鸡爪汤的做法
食材：花生、鸡爪 、姜 、葱 。
配料&汤锅：绍酒、盐 、味精 、砂锅。
步骤：
1、首先将鸡爪去趾甲洗净哦，之后加入热水中焯几分钟后捞起 。
2、花生提前泡好哦 ，这样煲汤更加快软 。姜去皮切片哦。
3 、砂锅中放入适量的清水 ，加入鸡爪 、姜片、花生以及绍酒，开火!
4 、大火煮开后转小火继续煲1个半小时哦 ，之后加入盐 、味精调味 ，撒上葱花就开吃吧。
5、如果觉得1个半小时太长了，可以看看鸡爪的熟透程度哦 ，不要煲烂鸡爪就可以了 。
花生鸡爪汤要煲多久
砂锅是煲1个半小时比较合适 ，如果不小心用了高压锅，大火煮开后煲1个小时或者40分钟就ok了!
一定要守住火候哦 ，煲烂了鸡爪任谁再也不爱了 ，还能愉快的约男神约女神嘛!一天吃2-3个就算了哦，不要任性吃太多 ，花生的热量可是蛮高的哦 ，小心堕落成折翼的天使 。
花生鸡爪汤的功效
1鸡爪汤能美容。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，能令皮肤更加紧致哦，又可以消除皱纹 ，能愉快的约约约了!
2鸡爪汤能降血压 。鸡爪的钙含量丰富 ，经常吃的话能软化血管，能降低血脂和胆固醇哦 ，能安静的当个吃货了 。
3鸡爪汤能维持人体机能正常运作。鸡爪的铜也同样丰富哦 ，能提高免疫能力，对中枢神经 、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响 。
鸡爪怎么挑选
1 、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽 ，无残留**硬皮;
2、好的鸡爪质地紧密 ，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手;
3 、如果鸡爪色泽暗淡无光 ，表面发黏 ，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购 。
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评论列表（4条）
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