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一般泡两次就可以了,次数多了 ,比如超过三次了就没什么意义了,已经没有营养了。
菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘 、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成 。据古籍记载 ,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热 、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国 ,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花 ,除了做园林观赏外,以药用菊花和茶用菊花占较大比例 。根据记载,唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
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菊花茶采收和储藏
11月初开花时 ,待花瓣平展,由黄转白而心略带黄时,选晴天露水干后或午后分批采收 ,这时采的花水分少,易干燥,色泽好 ,品质好。采下鲜花,切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处。
加工方法因各地产的药材品种而不同;阴干,适用于小面积生产 ,待花大部开放,选晴天,割下花枝 ,捆成小把,县员通风处,经30-40d ,待花干燥,后摘下,略晒;晒干 ,将鲜菊花薄铺蒸笼内,
厚度不超过3朵花,待水沸后 ,将蒸笼置锅上蒸3-4min,倒至晒具内晒干,不家翻动;烘干,将鲜菊铺于烘筛上 ,厚度不超过3cm,用60℃炕干 。
百度百科-菊花茶
人民网-菊花茶怎么泡泡茶次数有讲究
菊花茶的产地
1、阴干
11月上旬,视花绝大部分进入适宜采收期时 ,选晴天下午连花枝一起割下,分2—3坎割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花 ,即为成品。著名的亳菊,即为阴干品 。
2、生晒
将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月,剪下花朵 ,每百公斤喷清水2—4公斤,使均匀湿润后,熏硫磺8小时左右 ,每百公斤菊花用硫磺2公斤,起到消毒及漂白作用。
3 、蒸晒
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟,取出放竹帘上曝晒,勿翻动。晒3天后可翻1次 ,晒6—7天后,堆起返润1—2天,再晒1一2天 ,花心完全变硬即为全干,可为成品 。杭菊目即蒸晒品。
4、烘培
将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕),厚度3—5厘米 ,在60℃左右温度下烘烤,半干时翻动1次,九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品 。
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生长环境
菊花的适应性很强 ,喜凉,较耐寒,生长适温18-21℃ ,最高32℃,最低10℃,地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃,开花期(中、后)可降至15-13℃。
喜充足阳光 ,但也稍耐阴 。较耐干,最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚 、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长,而以PH6.2-6.7较好。
秋菊为长夜日植物 ,在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长,每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则适于花芽发育,但品种不同对日照的反应也不同 。
百度百科-菊花
百度百科-菊花茶
主产河北的华北平原 ,称为祁菊花。产地湖北福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊),产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊 、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作 、济源的怀菊花(四大怀药之一)。
河南开封以菊花为市花 ,品种繁多,有一千多种 。昆仑山业产出一种菊花茶新疆天山,名为雪菊 ,高等级的称为红纨,形似雏菊,褐红色花蕊,金色花瓣 ,茶汤剔红。
菊花泡龙井称之“菊井”,泡普洱称之“菊普”,菊与茶合用 ,相得益彰。
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采收和储藏
11月初开花时,待花瓣平展,由黄转白而心略带黄时 ,选晴天露水干后或午后分批采收,这时采的花水分少,易干燥 ,色泽好,品质好 。
采下鲜花,切忌堆放 ,需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同。阴干适用于小面积生产,待花大部开放,选晴天,割下花枝 ,捆成小把,放置通风处,经30-40天 ,待花干燥,后摘下,略晒 。
晒干后将鲜菊花薄铺蒸笼内 ,厚度不超过3朵花,待水沸后,将蒸笼置锅上蒸3-4min ,倒至晒具内晒干,不家翻动;烘干,将鲜菊铺于烘筛上 ,厚度不超过3cm,用60℃烘干。
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