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当感冒时 ，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热 ，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热 、待晾温后便可饮用 。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒
鸡蛋酒的做法：
原料：
鸡蛋 、酒、砂糖 、姜汁 、葡萄酒
做法：
1、鸡蛋酒 ，如何做成 ，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的)，再加些酒(大概20度左右) ，有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热 ，这样就做好了
2 、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋 ，搅散后加1匙白糖 ，并对开水冲淡饮用 。然后，患者盖被休息 。次日鼻塞.流涕.喉痛等症状就可大部消失
3 、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙 、姜汁适量。在温热中的酒 ，慢慢的加入打散的蛋 ，再加入砂糖 、姜汁调味，拌匀即可食用
制作蛋酒不必使其沸腾 ，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止
4、锅内倒入50~ 100克红葡萄酒 ，上火加热烧开，选一个新鲜鸡蛋 ，打开倒入酒中 ，用筷子搅匀，出锅晾温后服用：这就是防感冒鸡蛋酒
酒泡鸡蛋美容具体做法
酒泡的鸡蛋，取鸡蛋的蛋白 ，涂脸 。一般在临睡前涂 ，一夜之后用清水洗去，这种方法以及醋泡鸡蛋（也是用蛋白涂脸）的方法都是出自《本草纲目》 ，都是需要长期坚持才会有效的 。偶尔为止 ，并没有多少效果
用酒泡过的鸡蛋洗脸有什么好处
具备杀菌功效
鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤 、烧伤 、流行性腮腺炎等
蛋白还具有清热解毒、利咽润肺 、滋养肌肤的功能 ，可用于咽喉肿痛 、中耳炎、外感风热所致声音嘶哑 、某些药物中毒等
鸡蛋壳能制酸 、止痛 ，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛
蛋壳研末内服可用于胃溃疡反酸 、胃炎疼痛，并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥 、润肺止咳作用 ，适合风燥干咳。蛋黄在民间应用颇多 ，如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用 。中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能，用于心血不足、失眠烦热 可以美白 。。 。 。
可以将鸡蛋放入适量的白酒中,四五天以后取出,将蛋液均匀涂抹在脸上,能够有效的让皮肤变白,坚持每天涂抹,还可以有效的淡化细纹。 还可以将牛奶和鸡蛋清按一定的比例混合均匀,然后,在脸上轻轻的涂抹上薄薄的一层,十五分钟以后,用温水清洗干净就可以了 。 鸡蛋和细盐混合在一起,用毛巾沾着混合液,轻轻的擦拭脸颊,能够很好的去除死皮,有很好的美白效果,而且性质温和,不会刺激到皮肤 。
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