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鸡枞是人们非常常见的食用菌它的营养价值极高 。它生长在一个固定的季节，男女老少都可以吃 ，但他们中的许多人都吃过它 ，但不我不太了解它的功效。让让我们了解它的特殊营养价值和功效 。
一、鸡枞菌的营养价值
蘑菇的味道非常鲜美，可以用多种食材烹饪 ，而且富含多种对人体有益的营养物质 。那么 ，鸡枞有什么营养价值呢？
据营养专家介绍，鸡枞富含多种对人体有益的营养物质 ，如蛋白质 、脂肪 、碳水化合物、硫胺素 、核黄素 、钾、钠 、钙 、镁、铁 、磷 、硒、烟酸等。鸡枞菌蛋白质中含有20多种氨基酸 ，其中人体必需的8种氨基酸全部齐全，氨基酸种类和含量特别丰富，这也是鸡枞菌被誉为古今真菌之宝的重要原因之一 。
一般情况下 ，一般人都可以吃鸡枞 ，特别是儿童、妇女 、食欲不好的人 、高血糖、痔疮 、免疫力低下的人 、癌症患者、肥胖者 。
二 、鸡枞菌功效作用
大肠杆菌，一种与白蚁共生的真菌 ，仅产于西南 、东南各省及台湾省部分地区。它含有人体必需的氨基酸、蛋白质 、脂肪 、各种维生素、钙 、磷 、核黄酸等物质 。其肉厚而肥 ，质薄而白，味鲜、甜、香 、脆 ，味极鲜 ，为菌中之冠 。
1.健脾和胃
蘑菇所含的各种必需氨基酸比香菇高50%。是一种营养丰富 、肉厚肥、丝白 、味鲜甜脆的优质食用菌。可以健脾和胃，大大增加食欲 。
2 、补虚养血
它含有钙、磷 、铁 、蛋白质等多种营养成分 。这是弱者、病人和老人的美味佳肴。还具有养血润燥的作用 ，也非常适合女性 。
3.降低血糖
鸡枞有很高的药用价值 。现代医学研究发现 ，它含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显作用。
4.提高免疫力 。
哥伦比亚鸡富含蛋白质 ，蛋白质是维持人体免疫功能最重要的营养素 ，也是白细胞和抗体的主要成分 。因此，经常食用金丝雀可以提高人体免疫力。
5.抑制癌症
蘑菇含有麦角固醇类物质，能促进非特异性有丝分裂 ，刺激淋巴细胞转正 ，明显降低血糖，抑制人体癌细胞生长 。
大肠杆菌是市场上常见的真菌 ，尤其是在云南昆明 。大肠杆菌是一种名贵的真菌 ，不仅营养价值高，而且味道鲜美。你认为它给家里增加一盘大肠杆菌真是太好了餐桌快乐吗？鸡枞 ，屠龙记的芙蓉花 ，鸡枞的作用和功效
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