网上科普有关“红扁豆角怎么做好吃”话题很是火热，小编也是针对红扁豆角怎么做好吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
红扁豆角做法一，
排骨焖扁豆角
材料
主料：猪排骨600克 ，扁豆300克 ，红萝卜1根，葱1颗 ，姜5片
调料：橄榄油1大匙 ，生抽2.5大匙，镇江香醋1大匙，糖0.5大匙 ，盐1茶匙
做法
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块；扁豆摘好洗净切段；红萝卜切条 ，葱切段 。
2 、炒锅热后放橄榄油，下葱 、姜、排骨炒香 ，放入其他调料炒匀 ，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。
3 、放入扁豆和胡萝卜 ，继续炖15分钟 ，至水收干即可 。
做法二，五花肉炖扁豆角
材料
带皮五花肉 ，扁豆 ，姜，葱少许 ，八角两颗 ，酱油，料酒，少许糖
做法
1 、五花肉切小块
2、起锅 ，油7-8成热时 ，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白 ，放酱油 、料酒 、少许糖、姜一起煸朝炒 ，添水淹没肉块，大火烧开转小火 ，至汁水渐干 ，肉里的油渗出时，放扁豆进去
3、略放盐 ，翻炒一下后 ，旋小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖 ，至豆角酥烂 ，撒上葱花即可出锅
做法三，焖扁豆
材料
葱.姜.蒜.大料.肉.扁豆
做法
1.肉切丝，扁豆洗净去丝 ，掰成寸断
2.锅里放油 ，放入姜丝 ，肉丝 ，葱花,大料煸炒 。至肉丝变色 ，倒入扁豆煸炒。
3.扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水（没过扁豆）改中火 ，盖上盖子闷到汤汁下去一半 ，改大火收汁，放上蒜片出锅即可 。
做法四 ，手撕扁豆
材料
扁豆 ，红萝卜，葱 ，盐 ，花椒，鸡精
做法
1 、扁豆用手撕成块，红萝卜切半圆片 ，葱切段 。
2 、锅里水烧开 ，放少许油、盐，将扁豆 、红萝卜煮熟。
3 、捞起 ，用冷水浸泡10分钟左右控干。
4、锅里油烧热 ，下花椒爆香 。
5 、再下葱段翻炒一下 。
6 、再将扁豆、红萝卜倒入，快速翻炒几下。
7 、再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下 。
8 、最后放盐、鸡精调味即可 。
排骨焖扁豆角---增进食欲缓解便秘
扁豆是大家非常熟悉的一种食材 ，扁豆和肉搭配在一起煮着吃 ，味道好，营养价值也非常高 ，适当的吃一些扁豆烧肉 ，能够补充身体所需要的优质蛋白，维生素以及镁元素 ，下面就给大家介绍一下扁豆烧肉怎么做好吃。
扁豆烧肉怎么做好吃需要准备辣椒 ，八角，酱油，味精 ，盐 ，生姜，猪肉以及扁豆 ，首先把扁豆清洗干净水分晾干 ，然后再准备一些黑猪肉，切成片状 ，锅中加入适量的油烧热 ，把辅料放进去炒香，再把猪肉放进去 ，最后加入扁豆和肉一起翻炒到变色 ，再加入酱油，料子 ，加入适量的水煮一下 ，焖煮到熟以后，加一些味精调味就可以吃了 。
扁豆可以怎么吃可以做鱼香扁豆丝，需要准备味精 ，白糖 ，精盐，香醋 ，胡椒粉 ，花椒粉，豆瓣酱 ，酱油 ，辣椒油，食用油 ，淀粉 ，大蒜，生姜 ，泡椒以及扁豆 ，先把扁头两头的尖头掐掉，清洗干净切成细丝，生姜蒜切末 ，泡椒切末 ，锅烧热后把扁豆放进去翻炒一会儿，然后再加精盐 ，泡椒 ，生姜，大蒜 ，炒到断生 ，再把其他各种调料全部都放进去，用水淀粉勾芡 ，吃起来香辣可口 ，鲜香嫩爽 。
还可以制作辣炒扁豆丝，需要准备鸡精 ，盐 ，生抽，蒜瓣，生姜 ，辣椒以及扁豆 ，锅中加入适量的油，把蒜瓣 ，生姜丝放进去翻炒出香味 ，然后再加干辣椒，扁豆丝倒进去翻炒均匀 ，再加入盐 ，生抽继续翻炒一下，火可以关的小一些 ，出锅之前撒上一些鸡精蒜末就可以吃了。
还可以制作扁豆米沙拉 ，需要准备香葱，香肠 ，玉米粒 ，扁豆，洋葱，橄榄油 ，黑胡椒粉 ，盐，芥末 ，香草醋 ，橄榄油，先把所有的料倒进碗里面混合均匀 ，然后锅中加入一些橄榄油烧热 ，香肠放进去煎到两面发黄，然后再切成薄片 ，扁豆放到开水里面焯烫一下 ，再取出来水分沥干，再把香肠片 ，洋葱碎 ，玉米粒，扁豆一起放进碗里面，淋上一些沙拉汁 ，然后再撒上一些香葱碎就可以吃了 。
还可以制作扁豆番茄焖香菇 ，需要准备豌豆，洋葱 ，杨苏叶 ，生姜粉，小茴香 ，粉盐 ，番茄，扁豆 ，大蒜 ，胡萝卜，橄榄油 ，干香菇 ，先把香菇放到开水里面，浸泡20分钟左右，泡完以后捞出来 ，蒂部去除切成薄片 ，香菇水过滤掉，杂质去除 ，炖锅里面加入适量的橄榄油 ，用中火加热，然后再把大蒜 ，胡萝卜放进去煸炒5分钟 ，一直到大蒜，胡萝卜变软 ，干杨苏叶姜粉 ，小茴香，粉盐 ，番茄 ，扁豆，香菇水以及香菇一起倒进锅中，煮开以后调成小火加盖子焖煮35分钟 ，一直到扁豆变软 ，橄榄油放进煎锅中，用中火把糖 ，洋葱翻炒一下 ，然后再把豌豆放到炖锅里面，煮两分钟一直到熟透就可以把洋葱洒在上面来吃 。
扁豆的营养价值适当的吃一些扁豆能够补充身体所需要的优质蛋白 ，能够让身体吸收更多的营养物质 ，免疫力可以增强，经常吃一些还可以让抵抗疾病的能力变得更好 ，扁豆里面的维生素含量非常高 ，适当的吃一些就可以很好的保护肠道，让肠道蠕动的速度变得更快 ，这样就能达到刺激排便作用 ，让便秘问题得到更有效的调节。
扁豆里面含有非常丰富的镁元素，适当的吃一些能够让男性的体力变得更好，而且磷脂的含量也非常丰富 ，能够让糖的代谢能力变得更强 ，对于糖尿病患者来说还是非常适合的，所以平时适当的吃一些扁豆 ，对健康方面的帮助也非常大 。
扁豆要焯水吗如果准备做凉拌扁豆 ，那么制作之前肯定是需要焯水的，因为扁豆里面含有一些植物凝素以及毒素酵素 ，对胃黏膜造成刺激 ，会让红细胞的带氧功能降低，如果不焯水以后来凉拌扁豆 ，对健康方面的危害就非常大 ，但如果选择炒制以后来吃，那么就不需要焯水 ，在高温烹调的过程中 ，植物血凝素以及酵素都可以被很好的分解掉 。
上面介绍的就是扁豆的制作方法以及营养价值，适当的吃一些扁豆能够补充身体各种营养物质，让身体体质变得更好 ，让身体抵抗疾病的能力也变得更强 ，有这方面需求的人平时就可以适当的吃一些扁豆来保健身体，让身体变得更加健康。
排骨我们在生活中是经常食用的 ，在排骨中搭配最多的就是扁豆角和土豆了 ，排骨扁豆角也是一种非常不错的做法，不仅是非常的好吃营养 ，也是可以用来下饭 ，能够很好的增强我们的食欲，让我们胃口大增 ，更加的有力量 ，那么大家想不想知道该怎么制作呢?
排骨焖扁豆角的做法
主料：猪排骨600克，扁豆300克 ，红萝卜1根 ，葱1颗，姜5片
调料：橄榄油1大匙，生抽两大匙 ，镇江香醋1大匙 ，糖半大匙，盐1茶匙
1 、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条 ，葱切段。
2 、炒锅热后放橄榄油 ，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀 ，加水至完全没过排骨 ，煮开小火炖50分钟 。
3 、放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟 ，至水收干即可 。
排骨是可以很好的为我们身体补充所需要的优质蛋白质 、脂肪 ，是可以很好的维持生理活动的需要，含有丰富的钙质也是可以很好的维护骨骼的健康 ，我们食用排骨是可以很好的补中益气 ，排骨也是滋阴润燥的佳品，对于脾胃也是有很好的保健作用，可以提供一定的血红素 ，对于缓解缺铁性贫血是有缓解的作用。扁豆角经常食用是可以很好的增进食欲 ，补充蛋白质和脂肪 。扁豆富含蛋白质、膳食纤维 、B族维生素和维生素C等 。对缓解便秘 、给身体排毒大有好处。
扁豆角是一种绿色食物，而且经常食用对于身体健康是有帮助的 ，大家是可以很好的根据上面的做法来很好的制作这道菜 ，对于喜欢吃扁豆角的人群来说，是可以在食用的时候放醋、加蒜 ，这样是可以很好的解扁豆角毒 。
关于“红扁豆角怎么做好吃 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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