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从食物相克度来说白萝卜可以放在一起煲汤两种食物是没有相克的 。
但从角度来说 ,不建议把红白萝卜不可以放在一起煲汤。因为白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。如果把红白萝卜配合在一起 ,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽 。煲出的汤没有什么效果了,浪费食物。建议不要放在一起煲汤。
扩展资料:
药用
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘 ,无毒,入肺 、胃经,能消积滞、化痰热、下气 、宽中、解毒 ,治食积胀满、痰嗽失音 、肺痨咯血、呕吐反酸等 。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒 、利便。?
萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长 ,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂 、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化 、胆石症等疾病 。
经济
据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用 ,可制成各种小菜60种以上。因此,以萝卜为主要的原料,可以开发出多种类型的萝卜系列食品 ,如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品,萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥。?
食用宜忌
萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者 、脾胃虚寒者不宜多食 。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿 、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中 ,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。
萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 ,以利于营养吸收。
生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用 。?
百度百科-萝卜
可以 ,以下是红萝卜白萝卜排骨汤的做法:
主料:排骨150g、白萝卜半个 、胡萝卜1个?
辅料:大葱适量、盐适量、姜6片 、胡椒粉适量、料酒适量、鲜百合10片 、虫草花10g、枸杞子20粒
步骤:
1、准备好所有做汤的材料。
2 、将汤锅内放水,放入葱姜料酒,放入排骨。大火烧开 。捞出排骨 ,洗净。
3、将胡萝卜白萝卜洗净去皮,切块。放入电高压锅内,放入排骨。加水 ,放一点胡椒粉,盐 。
4、选择煲汤档。开始煲汤。
5 、电高压锅煲好后,取出放入汤锅内,中火煮 ,加百合片、虫草花 。煮开。调味。
6、装入汤碗内,撒上枸杞子 。完成。
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