网上科普有关“河南省的本地特色美食有哪些？”话题很是火热，小编也是针对河南省的本地特色美食有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
读大学的时候去过一个河南本地的同学家里做客 ，去了5天真就玩了5天，吃了5天 ，河南的美食至今想起来都让我回味无穷 ，分享5个极具本地特色的美食，快去打卡吧~
一、河南烩面
二、饸饹条
三 、胡辣汤
四 、油馍头
五、擀面皮
推荐的这些美食以辣为主 ，喜欢吃辣的朋友码住呀！
一 、河南烩面
如果有外地朋友首次来郑州 ，作为东道主的郑州人一般都会先请朋友吃一顿烩面，由此可见 ，郑州人不仅自己热爱烩面 ，也很乐于把这一特色餐食向外界推广 。以上两点，足以说明烩面在郑州人心目中的地位 ，是吃食 ，也是文化 。
推荐店铺：
1 、合记烩面?
金水区人民路营业时间：（10：30—22：00）
郑州烩面馆中的王者，68年老字号。
人均?：30
2、景祥烩面
金水区政六街
这家店时间也比较久了，门头是中式复古建筑 。除了烩面 ，还可以到二楼点炒菜（湘菜为主） 。
营业时间：（11：00—22：00）
人均?：30
河南烩面不仅味道鲜美 ，而且能暖身驱寒，有丰富的营养价值。汤是浓郁的白色 ，用羊肉 、羊骨熬制5小时以上；面条是用筋道的高筋面粉揉搓 ，之后拉拽成薄厚均匀的长条，因为里边加入了盐碱 ，所以口感筋道 、有韧劲儿 。
二、饸饹条
河南获嘉本土美食 ，劲道Q弹的是任何面条都不能比的！碱香四溢的饸饹条浇上酱香浓郁的特色牛肉或者驴肉卤汁，饿的时候一人能干两大碗！嗜辣星人一定要放饸饹铺里的秘制辣椒 ，又香又辣贼过瘾！
推荐店铺：获嘉斜街桥头饸饹铺
城关镇斜街北头桥头人均?：20
饸饹面一般是荞麦面 、高粱面或者现在有小麦面压出来的 ，口感韧爽，汤底鲜美浓郁 ，香而不腻 。获嘉的饸饹条有很多家都很好吃 ，经济实惠又美味无比，大家可以都去多尝尝！三 、胡辣汤
胡辣汤是河南传统早餐，最初起源于逍遥镇 ，最常见于街上的早点摊 ，特点是微辣，营养丰富 ，味道上口 ，十分适合早点进餐，现如今有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤 、开封胡辣汤等 ，各有特点 ，给你不一样的美味。
人均?：7
随处可买到~
高汤熬成 、略微浓稠、配料很足（大块牛肉、黑木耳 、面筋） 、入口微辣（可以接受的范围）和其他胡辣汤不同的地方，个人觉得后味是满口留香的 。
四、油馍头
油馍头是河南的著名小吃 ，有点像缩小版的油条 ，但又不完全像，口感外酥里软 、蓬松好吃 。（泡在胡辣汤里浸满汤汁 、很绝）
人均?：2
有胡辣汤的地方 ，就一定会有油馍头 ，这两个搭配在一起就是灵魂标配的吃法，把油馍头掰开，放进飘香肆意的胡辣汤浓浓的汤汁 ，汤汁浸满了油条的空隙 ，用筷子加起来放入口中，外焦里嫩 ，满满的一口焦香混着呼啦汤的呼辣味开始在口中炸裂 ，美哉!
五、擀面皮
好吃到能吃撑我自己！吃过那么多擀面皮，二胖家真的是最好吃的！秘制辣椒油绝绝子 ，喜欢甜口的姐妹可以让店家调成糖醋口味 ，不好吃来打我。
推荐店铺：二胖擀面皮
洛阳市涧西区9都西路169-6号(第二中医院旁)人均?：7
擀面皮 有两种，一种是切条 ，一种是切片我要的是切条的 ，擀面皮的味道真的好吃，口味酸少辣椒多 ，但香而不辣 ，辣椒炸的焦焦的吃起来超香，擀面皮吃完我连汤都喝了 。
美食小tips：
河南的面食很多样化，对于喜欢吃面的宝子来说非常友好 。
烩面相对来说会清淡一点。
油馍头价格超级实惠。
干酵母吧？一般1斤面粉放10克 ，放在面粉里 ，同时还要放泡打粉 。 一般每次做最少1斤面粉 。 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作 ，可以不用再买酵母）。 提醒你的是：不管做包子还是馒头 ，需要有人指点，按说明失败的居多 。但愿你成功 。 是苏打粉 ，5克。 面粉干的时候混合在里面 ，然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水，大约一菜碗水 。然后搅拌成面花 ，然后揉面 。
关于“河南省的本地特色美食有哪些？”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《河南省的本地特色美食有哪些？》能对你有所帮助！
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