网上科普有关“可乐鸡腿怎么做”话题很是火热,小编也是针对可乐鸡腿怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末 、鸡腿、料酒、酱油 、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净,用刀切开两个口子 ,改善口感 。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中,炸至金**,捞出。
3.锅里留一点油 。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅 、盐、酱油、糖 、料酒和可口可乐 ,可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开,改小火,转大火收汁 。汁浓了 ,可乐快喝完了,就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇 、可乐、姜、油、酱油 、料酒、盐 。
步骤:
1.鸡腿洗净,剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净 ,切成条状;洋葱去皮,洗净;生姜切片。
3.烧热一汤匙油,爆香洋葱片,下鸡腿翻炒几下 ,加入1汤匙料酒,翻炒至鸡肉变白 。
4.注入清水1杯,搅拌煮沸 ,将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙酱油和1罐可乐,搅拌均匀 ,用大火盖好,烧开,转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后 ,加入1/3汤匙盐调味,然后出锅 。
三。实践三
材料:鸡翅根700g,可乐一小瓶 ,葱2根,姜3片,八角3个,料酒1汤匙 ,白糖2汤匙,酱油1汤匙,蚝油1汤匙 ,食用盐1汤匙,食用油适量,鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段 ,生姜切片,八角备用 。
2.鸡翅根解冻,洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油 ,加热油,加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根,翻炒上色 。加入少量料酒(料酒是去腥的) ,放入葱、姜 、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜,所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色,然后倒入可乐,刚好过鸡腿 ,(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖,大火煮开,中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒 。如果锅里的汤多 ,继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁,适当翻炒,不要烧焦。
8.最后大火收汁 ,翻炒片刻,撒上鸡精 。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿,快点开始。
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评论列表(4条)
我是安福号的签约作者“晁英洁”!
希望本篇文章《可乐鸡腿怎么做》能对你有所帮助!
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